Für den gebürtigen Gießener war es nach der Bundeswehrzeit und einer abgeschlossenen Ausbildung als Maler und Lackierer Zeit für einen Tapetenwechsel. Seine Cousine, die bereits auf Sylt lebte und arbeitete, machte ihm die Insel während eines Telefonats so schmackhaft, dass er sich kurze Zeit später auf in den hohen Norden machte. Nach einigen Nächten auf ihrem Sofa und Gesprächen mit Sylter Betrieben bekam er einen Ausbildungsplatz zum Koch. Bis er eine passende WG fand, zeltete René bei Schietwetter auf dem Morsumer Campingplatz. Eine nordische Sturmprobe durch und durch. Doch weder intensive Saisons noch Sylter Wetter konnten ihn abschrecken. Er absolvierte seine Ausbildung erfolgreich, sammelte in verschiedenen Sylter Restaurants Erfahrung, zwischendrin machte er eine Syltpause in der Wintersaison. Über seinen ehemaligen Chef bekam er einen tollen Job in Österreich, genoss dort mal Berg- und Arbeitsklima und lernte Snowboarden. Von Lech ging es dann wieder zurück nach Sylt, in die Heimat.  "Egal von wo ich komme, ich bin immer wieder froh, wenn ich wieder nach Sylt fahre, an der Wanderdüne vorbei Richtung Norden. Das ist für mich Heimatgefühl", so René, der sich mittlerweile mit Fleiß und Sympathie bis zum Sous Chef im Restaurant Alter Gasthof in List hochgearbeitet hat. Was er sonst so macht, wenn er nicht am heißen Herd steht?" Ähnlich wie die nordische Art habe das Wasser lieben gelernt und gehe so oft es geht Kitesurfen." Für seine Zukunft kann sich René vieles vorstellen. Seine Arbeitgeber haben Zweigstellen in Spanien oder auch Schottland. Die Möglichkeit auch andere Betriebe kennenzulernen ist für ihn durchaus reizvoll. Doch im Augenblick genießt René das Sylter Inselleben gemeinsam mit seiner Freundin voll und ganz.

Wenn man an die Buhne 16denkt, kommen einem womöglich von Freikörperkultur über Strandbistro bis Longboardfestival verschiedene Schlagwörter und Geschichten in den Sinn. Dass man dort allerdings auch ein duales Studium absolvieren kann, das wissen sicherlich die wenigsten. Dafür hat tatsächlich der Kieler Tobias Meyer gesorgt. Der begann zunächst in Göttingen ein Sportstudium, cancelte dieses allerdings zeitnah und ging erstmal als Sportanimateur nach Portugal, bis es ihn im Juni 2015 nach Kampen an die Buhne 16 zog. Dort besuchte er eigentlich nur einen Studienfreund, jedoch verknallte sich Tobi so sehr in diesen magischen Ort am Sylter Strand, dass aus einem kurzen Moin sagen eine ganze Saison wurde. „Ich war schon am ersten Abend hin und weg. Vom Team, der besonderen Gemeinschaft und der freundschaftlichen Atmosphäre, die dort eben herrscht und kaum in Worte zu fassen ist.“ Dass Tobias nach etwas Recherchearbeit mit der Staatlichen Studienakademie Riesa eine Hochschule fand, die mit dem Sylter Betrieb kooperieren wollte, war dann wohl mehr als glückliche Fügung. Dort begann Tobias im Oktober 2016 also sein duales Studium mit den Schwerpunkten Event und Gastronomie. Drei Monate Sylt, drei Monate Riesa, plus jede Menge harte Arbeit, selbstständiges Büffeln und Eigeninitiative; so lauteten der Rhythmus und die Anforderungen. Mittlerweile ist zwar der Bachelor in der Tasche, doch für das Nordlicht kein Grund der Buhne 16 nach sechs Saisons Tschüss zu sagen. „Ich ziehe jetzt nach Hamburg für einen neuen Job, werde jedoch weiterhin so oft es geht aushelfen. So geht es vielen der ehemaligen Aushilfen. Einmal Buhne, immer Buhne.“