Arbeiten in der Hotellerie

Mit Leonie Schulz über ihr Leben als duale Studentin

Im familiengeführten Hotel Benen-Diken-Hof in Keitum absolviert Leonie Schulz ihr Duales Studium (B.A.).

Was das alles beinhaltet, mit welcher Strategie sie ihren Arbeitstag am liebsten beginnt und was es mit dem Sylter Urlaubs-Arbeits-Mythos auf sich hat, verrät die gebürtige Hannoveranerin offen und herzlich ehrlich im Video. 

Warum in die Hotellerie?

Leonie bei der Arbeit im Benen-Diken-Hof
© Tom Tautz

Das Übernachtungsangebot der Insel Sylt ist so vielseitig, wie die Nachfrage der Gäste selbst. Die Hotellerie umschließt davon einen nicht unerheblichen Anteil. Vom sympathischen Familienbetrieb mit persönlichem Service bis hin zum exklusiven 5-Sterne-Luxushotel deckt das insulare Repertoire mühelos Bedürfnisse und Wünsche der Syltfans ab und bietet zugleich umfangreiche Berufschancen für Hotellerieinteressierte.

Zu tun gibt es in den Sylter Hotels in verschiedenen Abteilungen allerhand. Je nach Größe des Betriebes umfasst das To-do-Spektrum von der Marketingabteilung über die Sommeliers, Köch*innen bis zum Housekeeping jegliches Know-how. Auf Sylt werden für die Hotellerie mittlerweile das ganze Jahr über tatkräftige Mitarbeiter*innen gesucht, die meisten Jobs werden entsprechend auch das gesamte Jahr über besetzt und bezahlt. Das bietet letztlich eine gute Perspektive, um in einem der Sylter Hotels Fuß zu fassen.

Sylt ist, was man selbst daraus macht

Zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt die Wahlsylterin Leonie Schulz friedvoll und effizient mit ihrem Dualen Studium. Das besteht aus einer Hotelfachausbildung im Benen-Diken-Hof in Keitum sowie  einer begleitenden Theoriephase in Form eines BWL Studiums im Bereich Hotel- & Gastronomie-Management. Das hat den Vorteil, dass die gebürtige Hannoveranerin studieren und gleichzeitig auch wertvolle Erfahrungen in der Praxis sammeln kann. Letztere startet Leonie am liebsten mit Kaffee und guter Musik, dann lässt sich das Besteck besser eindecken und sie quasi nicht mehr stoppen. Am Benen-Diken-Hof gefällt ihr das Familiäre und der urige, friesische Stil – es fühlt sich an, als würde man nach Hause kommen. Balance und Energie findet die Azubinestudentin im Fitnessstudio oder in den Wellen. An Inspiration für ihr Freizeitprogramm mangelt es Leonie nicht, für sie prickelt die Insel eben auf ganzer Linie. Ihre Entscheidung nach Sylt zu gehen, fühlt sich immer noch gut an. So gut, dass sie es immer wieder tun würde.

Dirk Erdmann, Vorsitzender DEHOGA Sylt e.V.

„Auf der Suche nach Veränderung, einer neuen Herausforderung oder einem Ausbildungsplatz? Die Hotels der Insel bieten vielfältige Möglichkeiten sich zu entfalten."

Hotellerie auf Sylt

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Welche Hotels gibt es auf Sylt?

Von inhabergeführten, kleinen Pensionen bis zum 5-Sterne Luxus-Hotel bildet die Hotel-Landschaft auf Sylt fast alles ab. 

Sylter Hotels & Pensionen
Welche Jobangebote gibt es in der Hotellerie auf Sylt?

Ob an der Rezeption, beim Frühstücksservice, im Housekeeping, Restaurant oder Marketing - die Einsatzmöglichkeiten sind so vielfältig wie die Sylter Hotels selbst.

zu den Jobangeboten
Welche Ausbildungsmöglichkeiten gibt es in der Hotellerie?

In der Sylter Hotellerie werden zum Beispiel folgende Ausbildungsberufe angeboten:

  • Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann
  • Hotelfachfrau/Hotelfachmann
  • Köchin/Koch
  • Fachkraft im Gastgewerbe
  • Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie

Der DEHOGA Schleswig-Holstein hat die hierfür allgemein notwendigen Voraussetzungen und Möglichkeiten in Form von Ausbildungsprofilen zusammengetragen.

zu den Ausbildungsangeboten
Wofür steht der Arbeitgeberverband DEHOGA Sylt?

Der DEHOGA ist ein Arbeitgeberverband für die Betriebe der Hotellerie und Gastronomie für die Belange Deutschlands nördlichster Insel.

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Gibt es Weiterbildungsmöglichkeiten und Seminare in der Sylter Hotellerie?

Möglichkeiten sich im Beruf weiterzubilden, hängen grundsätzlich vom jeweiligen Betrieb ab. Viele der Sylter Arbeitgeber*innen zeigen sich diesbezüglich erfahrungsgemäß aufgeschlossen. Deswegen ist es unbedingt ratsam zu recherchieren und mit den Vorgesetzten in Kontakt zu treten. Im Idealfall kreiert eine Weiterbildung schließlich eine Win-win-Situation.

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