REBLAUS WINE & DINE

Bistro, Weinbar und Genuss-Shop in leger-stilvollem Ambiente

Sonnenterrasse, angenehmes Preis-Leistungs-Verhältnis. Nachmittags hausgemachte Kuchenauswahl. Catering, Events, Hochzeiten am Strand. Kaffee- und Teespezialitäten, u.a. spezielle Mischung aus der Kaffeerösterei Sylt. Wechselnde Tagesempfehlungen (Gulaschsuppe mit ofenfrischer Breze). Hausgemachtes Eis und Sorbets. Gerichte können individuell zusammengestellt werden.
Kleines Restaurant mit sehr guten Speisen“, „Lohnenswert“, „So macht es Spaß!“ – ja, die Gäste sind begeistert von den Genuss-Kreationen, mit denen das Küchenteam aufwartet. Auch das Ambiente in dem kleinen und feinen Bistro macht Spaß: Stylish und dennoch angenehm zurückhaltend mit dezenten Creme- und Grautönen macht man es sich hier gerne gemütlich und freut sich auf die kreativen Köstlichkeiten aus der offenen Küche.
Die Küchenwerkstatt ist zwar vergleichsweise klein –  der Genuss dafür umso größer. Das Schöne: Anhand von tollen Produkten, die auf einer Schiefertafel annonciert werden, kann sich der Gast sein ganz individuelles Lieblingsgericht zaubern lassen. Ein Blick in die Speisenkarte lohnt sich aber ebenfalls. Denn sonst würde man ja die hausgemachte Pasta mit Aglio Olio, Peperoni und frischen Aromen der Gardesana-Limone verpassen. Oder das Kabeljau-Rückenfilet mit Kartoffel-Brunnenkresse, Risotto und Frisée. Fleischfans lassen sich indes gerne von einem gebratenen Tafelspitz auf Meerrettich-Sellerie-Creme verführen, der von wildem Brokkoli und Birnenkompott begleitet wird.
Auch die Aussichten auf den flüssigen Gaumenkitzel sind großartig. Neben mit viel Sachkunde ausgesuchten Weinen locken spritzige Sommerempfehlungen.

Bitte lesen Sie den kompletten Restaurant-Report in dem aktuellen Buch Sylt à la carte. Bundesweit im Buchhandel erhältlich, Preis 12,80 € oder in unserem Online-Shop unter www.eiland.de