Natürlich Sylt

Der Flow, das völlige Aufgehen in dem, was man gerade tut, zieht sich wie ein roter Faden durch ihren fast romanhaften Lebensweg. Geld zu verdienen, dient in ihrem Kosmos allein dazu, das zu leben, was sie möchte. Vermögen ist kein Wert an sich. Saskia, die ursprünglich aus Hameln stammt, hielt sich selbst lange Zeit für „talentfrei, was kreatives Arbeiten mit den Händen anbelangt.“ Wie sie langsam, aber traumwandlerisch sicher der Faszination des Töpferns erlag und was das Hörnumer Restaurant „Strænd“, der Sylter Tischler Jan, viele Zufälle und vor allem Neuseeland damit zu tun haben, hat Autorin Julia Petersen ganz wunderbar beschrieben. Die ganze Lebensgeschichte von Saskia gibt’s hier.

Wir steigen im April 2026 ein. Saskia hatte da schon längst das Arbeiten mit Ton professionalisiert, sich in Hamburg, Barcelona und der Toskana ausbilden lassen. Sie hatte ihre Ära als Mitbetreiberin des „Strænd“ hinter sich gelassen und ihr eigenes Label „hylli k.“ kreiert: Ihre Herz- und „Großraum“-tassen in zauberhaft pastelligen Tönen hatten bereits den Weg in die erste Reihe der Küchenschränke gefunden. Saskias Keramik verkaufte sich blendend an besonderen Orten wie im Bulli „Küstenbohne“ am Wenningstedter Dorfteich oder auf dem Kampener Weihnachtsmarkt. Auch gab’s immer mehr Anfragen von Menschen, die das Drehen an der Töpferscheibe selbst erlernen wollten, um die Nebenwirkungen dieser Handarbeit auf die Seele zu spüren.

Dann kam die Gelegenheit für Saskia, ihre eigenes Refugium anzumieten. Sie erfuhr, dass ein Teil der Braderuper Scheune* bei Familie Dethlefs auf dem Hof frei werden würde: Dort, wo früher Senior-Hausherrin Inge mit ihrem Mann Helmut musizierte, wo sie malte und Schmuck entwickelte. Dort, wo nach dem Umbau exzellente Kaffeemischungen entstanden und dann Tim Lichtendahl die Galerie von „Coco & James“ installierte. Sein Concept-Store (im ehemaligen „Körnerladen“) und die Kunst sind ins Rantumer Quellenhaus umgezogen.

Saskia entschied sich für die Scheune. Mit einem ordentlichen Invest wurden moderne Töpferscheiben und ein Ofen angeschafft und für eine hyggelige Ausgestaltung der neuen Betriebsstätte gesorgt. „Wenn nicht jetzt, wann dann? Es fühlt sich richtig an“, meint Saskia und ergänzt dann, weil sie sich ungern zu weit aus dem Fenster lehnt: „Und Geld verdienen in der Gastronomie - das kann ich notfalls ja immer noch, falls es nicht läuft.“

60 Stunden die Woche alleine in der Werkstatt sind für ihn keine Seltenheit. „So easy im Tischler-Handwerk auf Sylt Geld verdienen wie in früheren Jahrzehnten lässt sich nicht mehr. Die Materialkosten sind explodiert. Die Kunden überlegen länger.“ Es gibt Tischler-Kollegen vom Festland, die günstiger arbeiten können. Vor allem, weil sie keine Sylter Mieten bezahlen müssen. Die jungen, selbstständigen Tischler von der Insel, eine kleine Handvoll, arbeiten solidarisch und unterstützen sich, mit was auch immer. Im Sylter Branchenbuch sind knapp zwei Dutzend Tischlereien notiert - darunter auch traditionsreiche Betriebe mit größeren Teams. Sören und seine jungen Kollegen haben sich für die Variante: „puristischer Kleinbetrieb“ entschieden, damit ihr Business überhaupt funktionieren kann.

Für Sören war der Opa, Zimmermann Hansen, das entscheidende Vorbild. Auch sein Vater ist selbstständiger Handwerker im Segment Bad, Heizung und Haustechnik. Die Firma „Hansen & Hansen“ wird heute von Sörens Schwester Levke, gelernte Bankkauffrau, geführt.

„Mir war mit fünf, sechs Jahren schon klar, dass ich mit Holz arbeiten wollte“, meint Sören. Und das tat er: Mit 16 ging er in Langenhorn in die Lehre. Nach ein paar Jahren als Geselle besuchte er mit Anfang 20 die Meisterschule in Hildesheim und war mit 23 einer der jüngsten Meister seines Fachs. Eines seiner Prüfungsstücke in der Ausbildung war eine edle Vitrine für seine Geigen. Seine Liebe zur selbstgemachten Musik wie auch seine eigene Malerei ruhen, seit er selbstständig ist. „Nur vorübergehend“, versichert er. Wenn Wind und Wellen stimmen und die Bedingungen fürs Surfen oder Wingfoilen passen, dann lässt Sören in der Werkstatt alles stehen und ist auf dem Wasser.

„Das ist mein Luxus. Ich reise auch viel weniger als früher. Mein Leben als angestellter Tischler war deutlich komfortabler, aber ich lieb die Selbstständigkeit. Ich würde immer wieder genauso entscheiden“, sagt der junge Kreative inmitten seines kleinen Rantumer Reichs. Sein Portfolio reicht von Reparaturarbeiten bei einem respektablen Kreis an Stammkunden über maßgefertigte Möbel bis hin zu großen Projekten - wie zum Beispiel der Renovierung eines ganzen Hotels in Westerland. Zudem empfehlen ihn mehrere Vermietagenturen auf der Insel bei ihren Eigentümern als „Tischler des Vertrauens“.

„Gerade habe ich für ein älteres Paar ein Angebot geschrieben. Die möchten ihre Wohnung im Kurviertel komplett mit Einbaumöbeln in einem traditionellen Stil ausstatten. Da habe ich voll Lust zu - das wäre toll, wenn’s klappt“, meint er.

Jürgen befreite in den letzten 43 Sommern den Westerländer Strand von Müll. Er kennt jeden Dünenhalm mit Namen, legt jede Woche 90 Kilometer am Strand zurück und hat in seiner geliebten Tätigkeit kilometermäßig etwa dreimal den Planeten umrundet. „Jetzt ist aber wirklich Schluss. Ich bin ja eigentlich schon seit zwei Jahren pensioniert“, sagt der Mann, der vor Vitalität nur so strotzt. Er wird seine Kolleginnen und Kollegen vermissen, Lena vor allem, und Michael vom Tante-Emma-Laden am Westerländer Campingplatz, der ihn immer mit Frühstück versorgt hat.

Weniger am Strand sein wird er sicher nicht: Denn immer schon war er auch in seiner Freizeit pausenlos am Meer, um zu angeln, zu schwimmen, zu wandern, zu paddeln. All diese Leidenschaft teilt er mit Susanne - und damit sind wir bei der Kunst der Sperlings: Susanne, im bürgerlichen Leben als Fußpflegerin selbstständig, druckt Fische und andere Meerestiere nach einer alten japanischen Technik auf Seide und verwandelt die Drucke mit schönsten Farben in Kunst. Die Fische hat das Paar selbst geangelt. Und sie werden am Ende auch immer verzehrt. „Es ist uns ein Anliegen, die Schönheit dieser Wesen zu zeigen. Wir haben großen Respekt vor der Natur, leben und arbeiten bewusst und nachhaltig“, sagt Susanne. 

Jürgen baut zu jedem Druck den energetisch passenden Rahmen aus seinen Treibholz-Beständen. Upcycling at his best. Das Holz finden die beiden natürlich vor allem am Strand - nicht selten sind es Planken von uralten Schiffen. Daraus baut Jürgen Rahmen, Skulpturen und kunstvolle Leuchtengestelle. Die Freude, gemeinsam Schönes mit den Händen zu erschaffen, hat für beide auch eine spirituelle Note. Das ist zu spüren, in ihrem Zuhause und in dem Raum, wo ihre Werke Anfang September in aller Fülle zu sehen waren.

„Susanne tut sich etwas schwer, ihre Arbeiten gehen zu lassen“, meint Jürgen lächelnd, als er seine Liebste im Gespräch mit einem interessierten Kunstliebhaber sieht. Die beiden werden sich an diese Art Abschied wohl gewöhnen müssen - denn der Zuspruch ist groß. Jetzt im Oktober sind die Werke im „Hotel Hof Galerie“ in Morsum ausgestellt.