Jörg Müller

Regional und bodenständig bis Gourmet: À-la-carte-Klassiker wie gratinierter Dorsch mit Senfsauce bis zum getrüffelten Gänseleber-Gugelhupf. Drei- bis Vier-Gänge-Menü, Wein bis zu den gesuchten Jahrgängen der ganz großen Lagen. Eine der besten Weinkarten der Welt (Wine Spectator)!

In lockerer Atmosphäre werden hier die Klassiker serviert, ob Regionales wie Schollenfilet mit Kartoffelsalat oder ein Tafelspitz vom Sylter Galloway genauso wie die berühmten Müller-Kreationen „Pot-au-feu vom Hummer“, „Getrüffelter Gänseleber-Gugelhupf im Traminergelee“ oder gratinierte Seezungenfilets „Noilly Prat“. Und das alles in einem angemessenen Preisrahmen.

Diese Informationen basieren auf den Inhalten von Sylt à la carte des Eiland Verlags.