Pablito

Bodega mit Fiesta española. Kalte, warme Spezialitäten und Rotweine aus den verschiedensten Gegenden Spaniens. Köstliches aus Pfanne und Ofen nach traditionellen Rezepten, Tapas, hausgebackenes Brot und "Dulce" wie Crema Catalana. Top-Vinos mit Raritäten, hausgemachte Limo und Cocktails!
Die kleine Paulstraße hat mit gleich drei südländischen Gastro-Adressen längst ein mediterranes Ambiente. Die urige Bodega Pablito kommt ziemlich authentisch rüber. Es geht hier oft zu wie bei einer ausgelassenen Familienfeier. Man bekommt schnell Kontakt mit dem Nachbartisch und tauscht Tapas-Empfehlungen aus. Ob es bei einer Kleinigkeit bleibt oder man doch die große, weite Welt der Tapas-Variationen erobert, bleibt jedem selbst überlassen - köstlich wird es immer!

Wer das frischgebackene Brot zu häufig in köstliche Aioli, Mojo oder Avocadomousse dippt, wird bald keinen Platz mehr für die warmen Tapas haben, was angesichts der Datteln im Speckmantel, der gebackenen Calamari oder der kanarischen Kartoffeln mit Mojo extrem schade wäre.
Da man im Pablito aber gerne etwas länger sitzen bleibt, wird auch die Dessertkarte wieder interessant. Wer will seinen Kurztrip nach Spanien schon ohne eine Crema Catalana beschließen, die zusammen mit einem starken Café Cortado einen wahrlich krönenden Abschluss für die Fiesta espanola bildet. Schön, dass Spanien in Westerland gleich um die Ecke liegt!

Diese Informationen basieren auf den Inhalten von Sylt à la carte des Eiland Verlags.