Casa Bianca

Perfekt für das romantische Dinner zu zweit oder den italienischen Abend in großer Gesellschaft. Original italienische Pizza, hausgemachte Pasta und typisch italienische Fisch- und Fleischgerichte.

Eigentlich ist der Sizilianer Pippo Borzi der einzig wahre Italiener, der auf Sylt ein Restaurant betreibt. Und nach bald 30 Jahren Cucina originale kennt er sich wahrlich aus, was anspruchsvolle Gäste an seiner guten italienischen Küche schätzen.
Auf der gemütlichen Terrasse in der Elisabethstraße sitzt es sich windgeschützt und gerade so weit ab vom Trubel der Innenstadt, dass man entspannt zur Ruhe kommen kann. Innen zeigt sich Casa Bianca elegant mit holzvertäfelten Wänden in gedeckten Cremetönen.

In der Küche knetet der Pizzabäcker die Teigfladen aus hochwertigem, italienischem Mehl und macht aus dem einfachen Klassiker ein kreatives Genusserlebnis: Beispielsweise die Pizza Napolitana mit Sardellen und Kapern. Der Chefkoch weiß, wie man mediterrane Küche gehobener Art zelebriert – dass die Pasta hier hausgemacht ist, versteht sich von selbst, zum Beispiel die Spaghetti Vongole mit Herzmuscheln oder Spaghetti Aglio e Olio mit gebratenen Riesengarnelen. Unvergesslich auch die Fleisch- und Fischgerichte wie das Saltimbocca alla Romana mit frischem Salbei oder die perfekt gegrillte Dorade mit Salsa verde.

Diese Informationen basieren auf den Inhalten von Sylt à la carte des Eiland Verlags.