SONNIGER SÜDEN

Moin aus dem Inselsüden, liebe Sylter und Sylter Gäste!
Falls ihr uns noch nicht kennt, möchten wir uns kurz vorstellen: Wir sind Sonja und Rüdiger Netz, die Besitzer des Café & Restaurants „Sonniger Süden“ in Hörnum.
Wir sind echte Sylter mit Leib und Seele, aufgewachsen in Hörnum, zur Schule gegangen, verliebt, geheiratet und zwei Kinder hier großgezogen. Wir leben und arbeiten immer noch an dem schönsten Ort der Insel. Unser „Sonniger Süden“ haben wir am 22. Dezember 1986 eröffnet. Bis heute ist es das sonnengelbe Haus in Hörnum.
Hörnum liegt im Süden der Insel Sylt, bei den Koordinaten 54° 45’ 25.994” N, 8° 17’ 16.197” E. Da es hier immer ein bisschen mehr Sonnenschein gibt als in den anderen Inselgemeinden, haben wir uns vor 39 Jahren für diesen Namen
entschieden. Unser Unternehmen wurde von Anfang an mit großem Engagement und einer Leidenschaft für den Erfolg gegründet. Obwohl die Anfangszeit herausfordernd war, hat der Mut, der uns zu diesem Projekt bewegt hat, uns nie verlassen. Mit viel Freude, neuen Ideen und der großartigen Unterstützung durch Familie und Freunde haben wir es, wie wir meinen, ganz gut hinbekommen. Darauf sind wir sehr stolz.
2020 hat unser Außenbereich ein neues, schönes Outfit bekommen. Auf unserer Terrasse lässt es sich jetzt nicht nur bei Sonnenschein gemütlich aushalten, sondern auch bei Sylter Schmuddelwetter. Sie ist nun windgeschützt, teilweise überdacht und beheizbar, damit ihr länger genießen und verweilen könnt. Unser bunt dekorierter Kaffeegarten bietet eine Fülle von Sehenswürdigkeiten. Unser Restaurant und Café hat sich in den letzten Jahren mit seinem Speisenangebot stetig weiterentwickelt. Was vor über 39 Jahren als Eiscafé und Bierterrasse begann, hat sich zu einem kulinarischen Erlebnis entwickelt. Ursprünglich boten wir neben Getränken, Eisbecher, Kaffee, Kuchen und kleinen Snacks nur eine begrenzte Auswahl an. Heute könnt Ihr bei uns eine regionale, bodenständige und vielseitige Küche ohne viel Schnickschnack genießen, natürlich neben Kaffee, Kuchen und Eisbecher. In unserem bunten ,maritimen Sylt-Ambiente servieren wir Euch leckere Vorspeisen, Kleinigkeiten und eine gute Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten. Probiert die goldbraun gebrannte wNordseescholle oder das Sylter Lamm. Auch
original Sylter Muscheln bieten wir an, gekocht oder herzhaft mit Speck und Zwiebeln gebraten. Unser Geheimtipp: Probiert unbedingt unser hausgemachtes Sauerfleisch.
Wir kochen es selbst und legen es nach altem Hausrezept meiner Mutter ein. Ihr könnt es auch im Weckglas zum Mitnehmen für zu Hause bekommen.
Auf unserer Speisekarte findet Ihr auch leicht italienisch-mediterrane Einflüsse. Genießt Bruschetta, Gambas al Ajillo, Pasta und unsere hausgemachte Pizza, die wir seit über zehn Jahren selbst herstellen. Ihr könnt sie auch gerne zu Hause genießen. Bestellt sie einfach zum Mitnehmen oder nehmt sie mit zum Sonnenuntergang an den Strand, zusammen mit
einem kühlen Bier oder einer Flasche unseres neuen Hausweins “MEE(H)R Sylt WEIN” Blanc de Noir.
Wir bitten Euch, TO GO Bestellungen bis 17:30 Uhr aufzugeben.
Die Abholung ist nach Vereinbarung möglich.
Nach dem Motto: „Kein Kuchen ist auch keine Lösung!“
Backen ist meine Leidenschaft, und ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht. Täglich kreiere ich neue Torten und Kuchen, entwickle neue Rezepte und probiere verschiedene Geschmacksrichtungen aus. So entstehen die leckersten Kreationen,
denen man nicht widerstehen kann. Zum Beispiel: Hörnumer Vanilleschnitte, Friesenstreusel mit Pflaumenmus, Wanderdüne mit Sahne Baiser,
Wattschnitte-Schokosahne, Sylter-rote-Grütze-Torte, Eierlikörtorte, Spaghettieistorte, Kirschwolke und vieles mehr. Ich nehme auch gerne Torten auf Bestellung zu besonderen Anlässen entgegen. Kommt vorbei und überzeugt euch
selbst. Es lohnt sich, Ihr werdet sehen. Natürlich könnt Ihr alle Sorten auch mit nach Hause nehmen. Unser Geheimtipp: Probiert unbedingt die Hörnumer Vanilleschnitte!
Wir freuen uns auf euren Besuch.