BODENDORF'S IM LANDHAUS STRICKER

Sternstunden im Landhaus - Spannende Inspirationen


Sternekoch, Gastgeber und Fernsehkoch Holger Bodendorf zeigt Leidenschaft für kreative, genussvolle Kulinarik in einem Restaurant, das seinen Namen trägt. Im 5 Sterne-Superior-Hotel LANDHAUS STRICKER (Relais & Châteaux). Das Gourmetrestaurant BODENDORF´S glänzt seit 18 Jahren mit einem Michelin Stern und 18 Punkten vom „Gault Millau“.
Fulminanter Weinfundus mit kostbaren Raritäten, 950 Positionen. Wine Spectator: „One of the most outstanding wine lists in the world“. Coole Miles BAR.

Doch lassen Sie uns einfach in die Küche dieses exzeptionellen Hauses schauen: Die gepökelte Spanferkelhaxe wird gepaart mit einer Tristan-Languste, geschmacklich gekrönt mit Imperialkavier. Das ist eine ungewöhnliche Kombination von Land und Meer – ein beispielhafter Einstieg in ein Menü, das wahlweise frei in sechs, sieben oder acht Gängen „à la Bodendorf“ genossen werden kann. Auch die getauchte Jakobsmuschel in Kombination mit Kalbskopf zeigt die ungezügelte Kreativität, die schließlich ein Sternerestaurant auszeichnet. Der bretonische Seeteufel mit wildem Blumenkohl, Miso, Pfifferlingen und Schalotten-Vinaigrette ist Kochkunst par excellence. Aber das ist es doch was einen Kochkünstler mit Michelin-Stern ausmacht.

Bodendorf schöpft aus den Inspirationen aus aller Welt. Dabei ist stets seine persönliche Handschrift im Blick, die am Ende gewahrt bleibt – mal mit mediterranen, mal mit französischen oder auch friesisch-regionalen Akzenten.



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Landhaus Stricker© Ydo Sol Images
Gericht Bodendorf's© Landhaus Stricker
Innenansicht Bodendorf´s© Landhaus Stricker
Holger Bodendorf 2019 by Ydo Sol© Ydo Sol Images

Kontakt

Boy-Nielsen-Str. 10

D-25980 Sylt/Tinnum


Tel.: +49 4651 / 88990

Fax: +49 4651 / 8899499

E-Mail:

Webseite: www.landhaus-stricker.de

Weitere Informationen

Ausstattung
  • Fahrradstellplätze
  • PKW-Parkplatz am Haus
  • Terrasse
Barrierefrei
  • Rollstuhlgerechter Zugang
Küchenangebote
  • Abendessen
  • vegetarische Gerichte
Preis
  • Gehobene Küche
Klassifizierung
  • 1 Michelin-Stern
  • 18 Gault Millau Punkte
Parkplätze
  • Parkplätze in der Nähe
Eignung
  • für Individualgäste
Zahlungsmöglichkeiten
  • American Express
  • EC-Karte
  • Visa
Spezialitäten

Das Gourmetrestaurant Bodendorf´s glänzt seit 16 Jahren mit einem Michelin Stern und 18 Punkten vom "Gault Millau".

Wine Spectator: "One of the most outstanding wine lists in the world".

Preisinformationen

5-Gang-Menü im BODENDORF´S: 159 EUR

7-Gang-Menü 189 EUR

 


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