EBBE & FOOD

Kreativküche für Genießer im Dorint Strandresort & Spa.

Ein kulinarischer Geheimtipp in Westerland. Auch für Außer-Haus-Gäste. Entspannt legere Stimmung, viele Stammgäste. Schlicht-elegantes Mobiliar mit mediterranen Farbinseln, offene Küche. Neu: exotische Spezialitäten. Bewährt: die saisonfrischen Tageshighlights, das üppige Frühstücksbuffet. Mittagssnacks, Abendkarte mit Klassikern wie Husumer Rinderfilet oder Chateaubriand (auf Vorbestellung, für zwei Personen). Ausgezeichnetes Weinportfolio.
Im Ebbe&Food lässt sich zu jeder Tageszeit herrlich tafeln. Dafür sorgt Küchenchef Oliver Bergerhausen. Ihre Kreationen entdeckt man auf den wöchentlich wechselnden Karten, die aber keineswegs „festgetackert“ sind. Im Gegenteil: Man freut sich, mit den Gästen ins kulinarische Gespräch zu kommen, Wünsche zu erfüllen, Genuss-Highlights zu diskutieren.
Vielleicht ist es einer inspirierenden Konversation zu verdanken, dass hier nun noch mehr Gaumen-Wellness eingezogen ist: Die Poké Bowls sind da! Diese aus Hawaii stammenden Speisen in der Schale sind eine aromatische Kombination aus roh mariniertem Fisch, Reis, Gemüse, Salaten, Toppings und werden kalt serviert. Das warme Pendant Bibimbap kommt auch in der Bowl – und ursprünglich aus Korea. Was sagt das dem Gourmet? Man lernt auch als Feinschmecker nie aus.
Gegenpol zu diesem All-in-One-Trend ist das täglich wechselnde 4-Gang-Menü, bei dem die Schätze  der Jahreszeiten die Hauptrollen spielen.

Bitte lesen Sie den kompletten Restaurant-Report in dem aktuellen Buch Sylt à la carte. Bundesweit im Buchhandel erhältlich, Preis 12,80 € oder in unserem Online-Shop unter www.eiland.de

Ebbe & Food Küche© Klaus Lorke
Ebbe & Food Restaurant© Klaus Lorke

Kontakt

Dorint Strandresort

Schützenstrasse 20-24

D-25980 Sylt/Westerland


Tel.: +49 4651 / 8500

Fax: +49 4651 / 850150

E-Mail:

Webseite: www.dorint.com/sylt

Weitere Informationen

Öffnungszeiten
WochentagUhrzeit
Montag
07:30 bis 22:00
Dienstag
07:30 bis 22:00
Mittwoch
07:30 bis 22:00
Donnerstag
07:30 bis 22:00
Freitag
07:30 bis 22:00
Samstag
07:30 bis 22:00
Sonntag
07:30 bis 22:00
Barrierefrei
  • Rollstuhlgerechter Zugang
  • Behindertenfreundliches WC
Küchenangebote
  • Abendessen
  • vegetarische Gerichte
Preis
  • Mittelklasse
Parkplätze
  • Parkplätze in der Nähe
Eignung
  • für Familien
Zahlungsmöglichkeiten
  • Visa
  • American Express
  • EC-Karte
Küchenzeiten

Frühstücksbuffet tägl. von 7:30 bis 12 Uhr

Kleine Snackkarte ab 12:30 Uhr

À la carte 18 bis 22:30 Uhr

Bar 54° Nord tägl. geöffn. von 17 bis 1 Uhr

Spezialitäten

Koreanisches Bibimbap

Hawaiianische Poké Bowls

Weitere Rauminformationen

Familienfeste und Veranstaltungen aller Art

Ruhetage

Dienstag

Preisinformationen

Frühstücksbuffet 25 EUR

Vorspeisen ab 14,50 EUR

Hauptgerichte ab 18 EUR

4-Gang-Menü 47 EUR

Flaschenweine ab 30 EUR

 

 


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