Kusini mwa Jua

Salamu kutoka kusini mwa kisiwa, wapenzi wakazi wa Sylt na wageni wa Sylt!
Kama bado hujatujua, tungependa kujitambulisha kwa ufupi: Sisi ni Sonja na Rüdiger Netz, wamiliki wa mgahawa na mgahawa "Sunny South" huko Hörnum.
Sisi ni wenyeji wa Sylt kweli, kwa kuwa tumekulia Hörnum, tumesoma hapa, tumependana, tumeoa, na tumelea watoto wawili hapa. Bado tunaishi na kufanya kazi katika sehemu nzuri zaidi kisiwani. Tulifungua "Sunny South" yetu mnamo Desemba 22, 1986. Hadi leo, inabaki kuwa nyumba ya manjano yenye jua huko Hörnum.
Hörnum iko kusini mwa kisiwa cha Sylt, katika viwianishi 54° 45' 25.994” N, 8° 17' 16.197” E. Kwa kuwa huwa kuna mwangaza wa jua zaidi kuliko jamii zingine za kisiwa, tulichagua jina hili miaka 39 iliyopita.
Tuliamua. Kampuni yetu ilianzishwa tangu mwanzo kwa kujitolea sana na shauku ya mafanikio. Ingawa kipindi cha awali kilikuwa na changamoto, ujasiri uliotusukuma kwenye mradi huu haukuyumba kamwe. Kwa furaha nyingi, mawazo mapya, na usaidizi mkubwa wa familia na marafiki, tunaamini tumefanya vizuri sana. Tunajivunia hilo.
Mnamo 2020, eneo letu la nje lilipata mwonekano mpya mzuri. Mtaro wetu sasa ni mahali pazuri pa kupumzika sio tu kwenye jua kali bali pia wakati wa hali ya hewa ya kawaida ya Sylt. Sasa umehifadhiwa kutokana na upepo, umefunikwa kwa sehemu, na una joto, ili uweze kufurahia na kukaa kwa muda mrefu zaidi. Bustani yetu ya kahawa iliyopambwa kwa rangi hutoa vivutio vingi. Mgahawa na kafe yetu imeendelea kubadilika na menyu yake katika miaka michache iliyopita. Kilichoanza zaidi ya miaka 39 iliyopita kama chumba cha aiskrimu na bustani ya bia kimebadilika na kuwa uzoefu wa upishi. Hapo awali, tulitoa uteuzi mdogo tu wa vinywaji, aiskrimu, kahawa, keki, na vitafunio vidogo. Leo, unaweza kufurahia vyakula vya kikanda, vya kawaida, na vya aina mbalimbali bila vyakula visivyo vya lazima, kiasili pamoja na kahawa, keki, na aiskrimu. Katika mazingira yetu ya baharini ya Sylt, tunahudumia vitafunio vitamu, vyakula vyepesi, na uteuzi mzuri wa sahani za samaki na nyama. Jaribu plaice ya kahawia ya dhahabu ya Bahari ya Kaskazini au kondoo wa Sylt.
Tunatoa kome halisi za Sylt, zilizochemshwa au kukaangwa kwa ladha na bakoni na vitunguu. Ushauri wetu wa ndani: Hakikisha umejaribu jibini letu la kichwa lililotengenezwa nyumbani.
Tunaipika sisi wenyewe na kuihifadhi kulingana na mapishi ya zamani ya familia ya mama yangu. Unaweza pia kuipata kwenye mtungi wa kuhifadhi ili kuipeleka nyumbani.
Menyu yetu pia ina mvuto mdogo wa Kiitaliano-Mediterania. Furahia bruschetta, kamba al ajillo, pasta, na pizza yetu ya nyumbani, ambayo tumekuwa tukiitengeneza wenyewe kwa zaidi ya miaka kumi. Jisikie huru kuifurahia nyumbani pia. Agiza tu kwa ajili ya kuchukua au uipeleke ufukweni kwa ajili ya machweo ya jua, pamoja na...
bia baridi au chupa ya divai yetu mpya ya nyumbani “MEE(H)R Sylt WEIN” Blanc de Noir.
Tunakuomba utoe oda za TO GO ifikapo saa 17:30 jioni.
Ukusanyaji unawezekana kwa mpangilio.
Kufuatia kauli mbiu: "Hapana keki pia si suluhisho!"
Kuoka ni shauku yangu, na nimegeuza burudani yangu kuwa taaluma yangu. Kila siku mimi huunda keki na keki mpya, hutengeneza mapishi mapya, na kujaribu ladha tofauti. Hivi ndivyo ubunifu mzuri zaidi unavyotokea.
ambazo haziwezi kupingwa. Kwa mfano: Kipande cha vanila cha Hörnum, Kipande cha Frisian kilichokaangwa na jamu ya plamu, Wanderdüne iliyo na meringue ya krimu,
Keki ya krimu ya chokoleti, keki ya compote ya beri nyekundu ya Sylt, keki ya eggnog, keki ya aiskrimu ya spaghetti, keki ya wingu la cherry, na mengine mengi. Pia ninakubali kwa furaha oda za keki kwa hafla maalum. Njoo ujionee mwenyewe!
Jaribu mwenyewe. Inafaa, utaona. Bila shaka, unaweza kuchukua aina zote nyumbani. Ushauri wetu wa ndani: Hakikisha umejaribu kipande cha vanila cha Hörnum!
Tunatazamia ziara yako.