Mizizi Sylt

Roots Bistro on Sylt, inayoendeshwa na Dietmar Priewe (mpishi mkuu wa zamani wa Sansibar na Lanserhof), inatoa mchanganyiko wa mila na uvumbuzi katika mazingira tulivu katika mzunguko wa Keitum. Menyu inaangazia vyakula vya ubunifu, vinavyobadilika kulingana na msimu, ikizingatia viungo vipya, vya kikanda, na endelevu, ikiwa ni pamoja na vyakula vya mboga na mboga, pamoja na vyakula vya nyama na samaki na kahawa maalum. Roots inajiona kama mahali pa kukutana na watu wa vyakula vya kienyeji ambao wanataka kupata raha ya akili bila itikadi kali, wakizingatia ladha nzuri.