Fitschen am Dorfweih

Mtaro mtulivu wa jua wenye viti vya ufukweni. Chumba kipya cha kuhifadhia vyakula cha baharini. Vyakula vya kikanda vyenye ushawishi wa Baden na Mediterania. Vyakula vipya vya kila siku sokoni kwenye ubao. Menyu za kila wiki zenye kozi nne zinazobadilika.
Kwa miaka mingi, Hoteli na Mgahawa Fitschen am Dorfteich imekuwa ikijulikana si tu kwa vyakula vyake vya ubunifu bali pia kwa mhudumu wake mkarimu wa kipekee, Verena Fitschen, ambaye huwafanya wageni wajisikie kama sehemu ya familia kubwa tangu wanapofika. Mumewe, Manfred, ndiye anayesimamia jikoni, akisimamia upishi. Huku binti yao, Claudia, akisimamia mgahawa huo, mumewe wa Sicilia na mpishi mkuu, Cristian, anazingatia kuongeza menyu kwa vyakula vya Mediterania.
Unaweza kutarajia scampi à la Cristian, ambayo, ikihudumiwa na tambi zilizopikwa vizuri, ni kitamu cha ajabu - tahadhari: ni kali! Kipande cha halibut nyeupe pia huja na ladha ya kusini, yaani bulgur kamili ya mboga ambayo huvutia maoni ya watu waaminifu kila wakati. Menyu ni tofauti sana hivi kwamba ni vigumu kuchagua: duet ya foie gras na chutney ya tufaha, samoni, herring, na tuna tartare na saladi ya mwani, au linguine na mchuzi wa truffle na truffle cream. Kwa bahati nzuri, Fitschen iko wazi kwa chakula cha mchana, kwa hivyo unaweza kujiimarisha kwa mlo mzito kwa nusu ya pili ya siku, au kufurahia maisha na kahawa na keki ya nyumbani.
Kuna eneo la kuchezea la watoto kwa ajili ya watoto, na mbwa wanaruhusiwa kwa usajili wa awali.

Tafadhali soma ripoti kamili ya mgahawa katika kitabu cha sasa "Sylt à la carte". Kinapatikana kote nchini katika maduka ya vitabu au katika duka letu la mtandaoni katika [anwani ya tovuti]. www.eiland.de