Nyumba ya Kivuko cha Sylt

Mkahawa katika Hoteli ya Fährhaus Sylt; wageni wa nje wanakaribishwa. Mkahawa wa samaki wa majira ya joto "Fiiwfutt" chini ya paa moja. Vyakula vya kikanda, vya moja kwa moja, vyakula maalum vya kila siku, k.m., saladi ya Kaisari na bakoni iliyochomwa, sill iliyoandaliwa kwa mtindo wa kitamaduni. Uchaguzi wa keki kutoka kwa duka la mikate la hoteli yenyewe. Mtaro wenye mandhari ya Bahari ya Wadden. Uchaguzi wa divai maridadi na "hifadhi ya hazina".

Mila ni kujitolea - baada ya yote, Fährhaus Sylt imesimama kwa ukarimu na vitafunio vizuri vya upishi kwa zaidi ya miaka 150. Kwa mfano, chukua Käpt'n Selmer Stube, ambayo huwavutia wageni kwa mvuto wake wa Kifrisia, muundo mdogo wa Nordic, na sahani zilizopangwa kwa uangalifu. Wapanda baiskeli na wapanda baiskeli mara nyingi huchukua mapumziko ya mchana kwenye varanda na kujifurahisha na chakula kitamu kutoka jikoni. Markus Gerlach ndiye kiongozi hapo. Upendeleo wake kwa bidhaa za kikanda na mtindo wake wa upishi ulio wazi humtofautisha mpishi - hakuna vitu vya kupendeza kwenye sahani. Badala yake, furahia "Bourride Fährhaus" ya samaki aina ya shellfish na samaki wa Bahari ya Kaskazini. Au schnitzel ya nyama ya ng'ombe iliyotiwa mkate.
Kuanzia saa 8 mchana hadi saa 4:30 usiku, keki maalum za nyumbani zitatolewa: keki ya Frisian yenye jamu ya plamu na krimu ya siki haipaswi kukoswa.
Na jioni? Unaweza kutarajia vyakula vitamu kutoka baharini na nchi kavu, vyenye mchanganyiko mzuri wa ladha. Kwa mfano, nguruwe mnyonyaji aliyechomwa, akifuatana na avokado ya kijani na mousseline ya caper-viazi. Au chewa na kabichi iliyochomwa, scallops, na siagi ya karoti. Timu ya huduma yenye uzoefu itafurahi kupendekeza mchanganyiko kamili wa divai.

Maelezo haya yanatokana na maudhui ya Sylt à la carte na Eiland Verlag.