Chumba cha Kifrisia cha Kale

Vito maalum vya kikanda, vilivyoandaliwa kwa ubunifu. Orodha kubwa ya divai. Kimsingi ni maeneo ya divai ya Ujerumani na Austria; uteuzi mkubwa wa chapa za matunda pia unapendekezwa sana. Ni laini sana! Lakini sio macho tu yanayopendezwa na vito hivi vya kupendeza vya kitamaduni vinavyoendeshwa na familia ya Schacht; mwili na roho pia ni hivyo.

“Moin! Nu zawadi hiyo ya kula!” (“Moin! Sasa kuna kitu cha kula!”) anamsalimia mgeni kwa Kijerumani cha Chini kwenye menyu, akimpa changamoto ya kupendeza ya kuchagua.
Mpishi anaonyesha shauku yake ya vyakula bunifu vya kikanda kwa kutumia viungo bora zaidi katika aina mbalimbali za vyakula - kuanzia vitafunio kama vile scallops "kwenye saladi ya mwani wa wakame uliopashwa moto na mchuzi wa zafarani," hadi vyakula vikuu kama vile minofu ya nyama ya ng'ombe ya Husum au samaki wa kukaanga wa North Frisian, au supu ya elderberry yenye harufu nzuri na "matufaha na maandazi" kwa ajili ya kitindamlo. Menyu inayobadilika kila siku inatoa vyakula zaidi, kila kimoja kikiwa na vyakula maalum vya msimu vilivyoandaliwa kwa ubunifu na timu ya jikoni.
Wageni hufurahia milo maridadi kwenye meza zilizopangwa kwa sherehe - hali ya hewa ikiruhusu, wanaweza pia kula katika bustani iliyotunzwa vizuri kati ya waridi na hydrangea, ambayo hupewa kipaumbele maalum na mmiliki, Nico Schacht, na hubadilishwa kwa upendo kila mwaka.

Maelezo haya yanatokana na maudhui ya Sylt à la carte na Eiland Verlag.