Ziara ya Upishi ya Sylt

NO 1

Kuendesha baiskeli kote kisiwani

Ziara rahisi ya baiskeli ya upishi kutoka Westerland kupitia Keitum na Braderup hadi Wenningstedt.

Watu mbele ya kibanda cha mkahawa, sanamu za mihuri ya shaba mbele.

Katikati ya maisha ya kisiwa

Tayari, jiandae, endelea! Kuna siku ambazo si nzuri kabisa kwa ziara ya baiskeli kisiwani kote ukiwa na baiskeli inayokunjwa. Siku hizo, upepo wa Sylt unaweza kuwa unavuma kutoka kaskazini-magharibi, ukibadilisha mwelekeo kila mara. Na kisha kuna siku ambazo upepo mpole wa kiangazi unakukumbatia uso wako, ukitoa kiburudisho cha kukaribisha hapa na pale, huku jua likichomoza kutoka nyuma ya mawingu mara kwa mara, lakini bila kuwaka. Bora, basi, kwa kuchunguza "Ziara ya Furaha ya Baiskeli ya Kukunja NAMBA 1" na kujifurahisha katika siku iliyojaa vitu vya upishi, asili, na mwendo wa utulivu. Bila shaka, unaweza pia kukamilisha njia hii kwa baiskeli ya kielektroniki, lakini toleo lisilotumia injini hutoa nafasi kubwa zaidi ya kupunguza mwendo.

Ushauri: Hakikisha unatenga muda wako, kwani kuna mengi ya kugundua njiani. Simama mara kwa mara ili kushuka kwenye baiskeli yako na kufurahia mandhari. Ni ya kuvutia sana kati ya Keitum na Wenningstedt.

Kuanzia: J's Soulcafé katikati mwa jiji la Westerland.

Jarla Harder, mzaliwa wa Sylt, ameanzisha baa yake ya mkahawa inayohamishika katikati ya katikati ya mji wa Westerland. Sasa katika msimu wake wa pili, ameunda mahali maalum pa kukutania kwenye nyasi ya katikati ya mji mpya. Hapa, kwa kawaida utaanzisha mazungumzo ikiwa ungependa, au unaweza kupumzika tu na kitabu kwenye moja ya benchi za mbao. Ukiwa na espresso (iliyoidhinishwa na Italia!), cappuccino, matcha, au chochote kile moyo wako unachotaka, unaweza kuanza siku yako katika mazingira ya utulivu wa ajabu. Jarla pia hutoa biskuti za korosho zilizotengenezwa nyumbani zenye sukari kidogo, pamoja na bidhaa zingine za kikaboni zilizookwa kutoka Joldelunder. Mtaalamu wa kweli wa ukarimu, amemimina moyo na roho yake katika kazi yake; kahawa nzuri ndiyo shauku yake. Anaipata kutoka kwa Barne katika warsha ya kahawa ya Sylt.

Kwa njia: J's Soulcafé imeunganishwa na maonyesho ya sanaa "Youngster" na Ottmar Hörl Robbe. Unaweza kupata taarifa zote hapa.

Kafe ya Soul ya J

© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 55
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 52
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 57

Ushauri wetu kwa ziara ya haraka: Kila Alhamisi, "Soko la Viroboto la Akina Mama wa Nyumbani" hufanyika katika uwanja wa ukumbi wa mji wa Westerland. Mbali na jam zilizotengenezwa nyumbani, utapata vitu vya thamani na hazina kutoka enzi zilizopita.

Masanduku mawili ya zamani yenye taa yapo kwenye barabara ya soko la viroboto.

Farasi katika kituo cha kulishia kwenye malisho, maua mbele

Tazama kanisa lililoko kwenye upeo wa macho katika shamba la nafaka ya dhahabu

Farasi wa kahawia mwenye manyoya mepesi anaonyesha meno yake wakati wa kuchunga

Sahani ya mboga yenye jibini, mimea na nyanya kwenye meza ya bustani

Baiskeli ya bluu imesimama barabarani mbele ya mandhari ya kijani kibichi na yenye vilima.

Chakula cha kitamaduni cha kitamaduni: Kurudi kwenye mizizi

Wapishi wawili wanatoa sahani za vyakula vipya kwa kicheko.

Kutoka soko maarufu la akina mama wa nyumbani katika uwanja wa ukumbi wa mji (Alhamisi pekee), njia inaendelea kuelekea Keitum. Vinginevyo, unaweza kupitia Altwesterland na kusimama katika Kanisa la St. Niels, jengo la zamani zaidi katika manispaa, na kupitia uwanja wa ndege ( kiwanda cha chokoleti kiko njiani!) au kupita kituo cha treni kuelekea mashariki mwa kisiwa hicho.

Vyovyote vile, kituo kinachofuata ni: “ROOTS SYLT”

Hapa, mnamo Juni 3, 2025, mpishi wa kipekee Dietmar Priewe na mkewe Anja walifungua mradi wa shauku ya kweli. Baada ya karibu miaka ishirini kuunda ulimwengu wa upishi wa Sansibar huko Rantum kama mpishi mkuu, mzaliwa wa Usedom alihamia Lanserhof. Huko, alipeleka utaalamu wake mpya katika lishe na afya katika ngazi mpya. Daima yuko kando yake: mkewe mpendwa Anja. Mzaliwa wa Berlin na mfanyakazi wa benki aliyefunzwa sasa ni mzoefu zaidi na anajua mandhari ya mgahawa wa Sylt ndani na nje. Uhamisho wa kwanza kutoka Berlin hadi kisiwa cha Sylt cha Bahari ya Kaskazini ulikuwa wa kuvutia hata hivyo. Hakuna mwingine ila Johannes King aliyewaleta wanandoa hao Sylt hapo awali. "Nani mwenye kichaa cha kutosha kufanya hivi?" Mmiliki wa Sansibar Herbert Seckler alimuuliza wakati huo. "Je, kweli tunataka kufanya hivi?" wanandoa hao walijadiliana kuhusu chupa ya divai kwenye ufuo wa Sansibar. Ndiyo! Mengine ni historia ya hadithi. Ukweli kwamba Johannes King na familia ya Priewe sasa wanakutana tena kwenye mzunguko wa Keitum na hata ni majirani unawafurahisha kila mtu aliyehusika.

Katika ROOTS SYLT, yote ni kuhusu vyakula vya kitamu . Miongo kadhaa ya uzoefu na maarifa muhimu huja hapa. Sahani huwasilishwa na kila rangi ya upinde wa mvua, na mafuta ya thamani na yenye virutubisho vingi huunda msingi wa sanaa yao ya upishi. Kama mtaalamu wa lishe na siha, Dietmar Priewe anajua kile mwili unahitaji. Katika ROOTS SYLT, unaweza kujaza kwenye ziara yako na sahani bunifu na zenye afya. Kuanzia Bakuli la Chia Colada hadi soseji ya viazi kwenye viazi na ragout ya kabichi iliyochongoka yenye machipukizi ya njegere, hadi sandwichi ya unga wa chachu, menyu inatoa aina mbalimbali za vyakula vya upishi vyenye mimea mipya kutoka bustani ya mgahawa wenyewe.

Mizizi ya Sylt

© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 38
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 34
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 32
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 27
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 23
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 28
© Julia Petersen | ziara ya vyakula vya kienyeji iliyochaguliwa kwa mkono 30

Acha akili yako izunguke tu...

Nafasi ya sanaa yenye picha za rangi, baiskeli na viti

Kutoka ROOTS Sylt, sasa unaweza kuendesha baiskeli kwa utulivu kupitia kijiji cha nahodha cha Keitum . Nyumba za kawaida za Frisia zenye bustani zao zilizotunzwa kwa uangalifu ni kitamu sana kwa macho. Labda pia utachukua muda kutembelea Jumba la Makumbusho la Sylt au Nyumba ya Old Frisia . Vinginevyo, njia inaendelea kupitia mashamba ya mizabibu ya Sylt na Kanisa la St. Severin kupitia Munkmarsch (kituo kinachowezekana bandarini huko Munkmarsch - nishati huko ni nzuri sana, labda kwa sababu ni mahali muhimu kihistoria) hadi Braderup . Ikiwa unasafiri kwa baiskeli ya kawaida, bila msaada wowote wa gari na labda hata unakabiliwa na upepo mkali, sehemu hii inaweza kuwa ngumu zaidi. Sylt inaonyesha upande wake wa vilima hapa (mazoezi mazuri!). Ukipita Braderup Heath, utafika kituo kinachofuata:

Kwa Café do Brasil na Coco & James

Inashauriwa kwanza kuvinjari duka la dhana na ghala lililo karibu, kisha ufurahie bakuli la açai linalostarehesha kwenye mtaro wa Café do Brasil huko Heitor . Pamoja na ubunifu wa kahawa na chai, unaweza kupata bakuli hizi zenye vitoweo mbalimbali. Açai ni matunda madogo, ya zambarau nyeusi kutoka eneo la Amazon na, pamoja na vitamini, madini, na vioksidishaji vyake, huchukuliwa kama "chakula bora." Ni chakula kitamu sana wakati wowote wa siku.

Vinginevyo, unaweza pia kusimama karibu na David's Café Curve na kupumzika bustanini kwa muda.

Furahia kahawa huku ukitabasamu katika Café Curve

Fainali ya taji

Mwanamke akiwa ameketi nyuma ya kaunta akiwa na keki, biskuti na truffles

Wakati unaofuata wa kufurahia chakula hauko mbali. Kulingana na muda ulio nao, kutembelea Erdbeerparadies (Paradiso ya Strawberry) kutakuwa tukio la kupendeza. Huko utapata aina mbalimbali za matunda na mboga, kama vile stroberi za Sylt, gooseberries, nyanya, na mengine mengi. Hata wana mkate kutoka Lund huko Hörnum ! Familia ya Volquardsen inaendesha Erdbeerparadies, shamba pekee la mboga za kikaboni lililoidhinishwa huko Sylt. Pia wana kibanda katika soko la kila wiki huko Westerland siku za Jumatano na Jumamosi.

Karibu Bulli Küstenbohne

Jette Behrens tayari amejikita katika maandalizi ya Tamasha la Bwawa la Kijiji cha Wenningstedt . Hafla hii maalum, inayofanyika kila mwaka, ni kivutio kikubwa kwa wageni na wenyeji. Tangu Aprili 2025, amekuwa akiegesha gari lake kwenye bwawa la kijiji huko Wenningstedt akiwa na gari lake aina ya VW T3 "Meggy," akiwahudumia wapita njia na wageni wake wenye shauku kwa bidhaa za kahawa, mifuko mizuri , na, miongoni mwa mambo mengine, keki ya zabibu kavu iliyotengenezwa nyumbani . Akiwa meneja wa hoteli aliyefunzwa, alikuwa akiota kila mara kumiliki mgahawa wake mwenyewe. Akiwa na gari lake la VW campervan, Küstenbohne ( Coastal Bean), ameifanya ndoto hiyo kuwa kweli. Mahali pa bwawa la kijiji cha Wenningstedt, mkabala na Frisian Chapel na umbali mfupi kutoka Denghoog , hapawezi kuwa pazuri zaidi. Kuanzia vinyunyizio vya Ayurvedic hadi white whites , unaweza kujaza mafuta kwenye ziara yako!

Kwa ajili ya mwisho wa safari yako, Wenningstedt inatoa mengi ya kufurahia na kugundua. Bila shaka, uko huru kabisa kuchagua. "Ziara hii ya kwanza ya Klappi-Gourmet" inaisha kwa mtindo katika Mkahawa wa Klapprad . Eneo hili jipya lililofunguliwa kwenye kambi hutoa aina mbalimbali za vyakula, vikubwa na vidogo, kwa kila tukio. Kuanzia saladi na tacos za mboga hadi samoni ya teriyaki, kuanzia vinyunyizio visivyo na kileo hadi rosé ya Ruinart, vitakutosheleza kila upendalo.

Bulli Küstenbohne Sylt