Kai3

På den prisbelönta Michelin-stjärniga restaurangen KAI3 anammar kökschef Felix Gabel och hans internationella team en ny kulinarisk filosofi med högsta kvalitetsstandard: Upplev "Nordic Fusion" på nära håll och när den är som bäst. Lokala produkter och ingredienser från utvalda producenter i norra Tyskland och Skandinavien är kärnan i vårt alltmer populära KAI3-kök. Direkta kontakter och nära relationer med leverantörer är mycket viktiga för Felix Gabel och hans team – eftersom de vill erbjuda dig inte bara rätter med berättelser, utan också bearbeta varje enskild produkt på ett särskilt hållbart sätt. Han lägger särskild vikt vid urvalet av produkter: Kökschefen besöker regelbundet producenter och leverantörer direkt för att säkerställa ingrediensernas kvalitet. Från dessa överraskande kombinationer skapar Felix Gabel och hans team nya och spännande kulinariska upplevelser.
 
På KAI3 upptäcker du nya och gamla, välbekanta och okända ingredienser som kanske inte verkar harmonisera vid första anblicken, men som ändå kommer att fängsla dig. Sammansmältningen av skenbara motsatser, olika kulinariska stilar och internationella influenser inspirerar KAI3:s kök. Fördjupa dig i en värld av internationella smaker, kryddor och örter och låt dig tas med på en sinnlig resa fylld av minnen och upptäckter.
 
Källa: https://www.budersand.de/de/restaurants-bar/kai3