Sylt Kaffe Rosteri

Det som började som en hobby utvecklades Syltbon Christian Appel till ett yrke baserat på hans passion för kaffe. Kvalitet råder, eftersom han förstår konsten att nyansera kafferostning för att framhäva de olika kaffearomerna. Det råa kaffet rostas så varsamt att det saknar syra men är fullt av smak. Att det sedan kärleksfullt tillagas med olika tekniker (espressomaskin, pour-over eller Aeropress) gläder varje besökare.
Rostning sker med några dagars mellanrum, så det finns en chans att bevittna det råa kaffet som hälls i den stora, svarta trumrostaren och den behagliga doften av rostat kaffe som fyller luften. Det är underbart att du kan prova olika kaffesmaker här, vare sig det är olika espressos, raka kaffen eller specialkaffe, allt medan du njuter av utsökt hembakad kaka.

Läs hela restaurangrapporten i den aktuella boken "Sylt à la carte". Finns att köpa i bokhandlar över hela landet eller i vår webbutik på [webbadress]. www.eiland.de