Kaamps 7

Havet och solnedgångarna är ingenstans närmare eller vackrare. Lätt att nå till fots från stranden eller längs sanddynerna vid Kampens fyrtorn. Stor solterrass med 100 platser utomhus och 55 platser inomhus. Stort utbud av små aptitretare, såsom dadlar, musslor och avokadosallad, och grönsaksstavar med guacamole och tahini. Grytor som potatissoppa med bacon, och huvudrätter. Fokus på fisk, inklusive stekt hälleflundrafilé med smörstekta morötter och persiljepotatis.
En solig dag kan du stanna till vid Kaamps7 efter en promenad på stranden och blicka ut över Nordsjöns vågor från terrassen – mer Sylt än så här blir det inte. Detta hus på pålar med ett magnifikt läge nära Röda klippan har blivit ett populärt resmål för stranden och dagsutflykter. Ett riktigt hotspot! Här är det lätt att inleda en konversation över lättare måltider som bläckfisksallad "Cinque Terre", hummus med grillade grönsaker eller pastrami i vinägrett med rödlök.
Mottot "Vi är vid havet, så vi arbetar mycket med fisk" uttrycks på ett underbart sätt i en saftig stekt havskattfilé med fänkål, tomater, kronärtskockshjärtan, färskpotatis, Pernodsmör och örter. Räkorna på risotto med rostade pinjenötter och hyvlad parmesanost smakar särskilt gott med restaurangens egna Kaamps7 Rosé från Werther-Windisch i Rheinhessen.

Denna information är baserad på innehållet i Sylt à la carte av Eiland Verlag.