Bistro S-Point

Avslappnad atmosfär, regionalt inspirerad mat med influenser från alla kontinenter. Klassiker: Shakshuka (tomat, ägg, koriander, bröd) att dela, och fish & chips med sötpotatispommes. Flensburgeröl på fat.
Det som hans tre "köksmobbare", som Maître Sepp Reisenberger kärleksfullt kallar sin kökspersonal, råvarorna i det lilla köket är så utsökta; det finns ingen färdiglagad mat här. Kreativitet är av största vikt.
Gallowaykorven med ingefära, koriander och örter är inte bara utsökt – den är också en hemlagad produkt från gåsfarmen i Keitum. Mer regionalt än så blir det inte. Korven serveras med potatismos och grönsaker. Fiskälskare kommer att bli förtjusta i fänkålsbrödssalladen och bläckfisken eller den utmärkta pasta vongole. Fish and chips betyder här torsk i sesamölsmet med sötpotatispommes; du hittar inte denna klassiska rätt bättre någon annanstans i Storbritannien. Den orientaliskt inspirerade shakshukan är helt enkelt utsökt och är en perfekt förrätt för två. En hemlagad lemonad passar perfekt till den, liksom en lätt Stiftungsbräu-öl serverad i en iskall lergodskanna.

Denna information är baserad på innehållet i Sylt à la carte av Eiland Verlag.

Bistro S-Point har blivit partnerföretag till följande, bland annat på grund av följande aktiviteter. VÄRT ATT LEVA Sylt Initiativet kvalificerar sig

• Hejdå Plastic Changemaker
• ReCup-partner
• Alltid veganska och vegetariska rätter på menyn