Kaampy 7

Morze i zachody słońca nie są nigdzie bliżej i piękniejsze. Można tam dotrzeć pieszo z plaży lub przez wydmy wzdłuż latarni morskiej Kampen. Duża weranda słoneczna ze 100 miejscami na zewnątrz i 55 miejscami wewnątrz. Szeroki wybór małych przystawek, np. sałatka z daktylami, małżami i awokado oraz warzywne paluszki z guacamole i tahini. Dania gulaszowe, np. zupa ziemniaczana z boczkiem, dania główne. Skup się na rybach, smażonym filecie halibuta z maślanymi marchewkami i ziemniakami z pietruszką.
W słoneczny dzień, po spacerze po plaży, zatrzymaj się w Kaamps7 i z tarasu podziwiaj fale na Morzu Północnym – nie znajdziesz nic bardziej w stylu Sylt. Dom na palach położony w pięknym miejscu niedaleko Czerwonego Klifu wciąż rozwija się i staje się popularnym miejscem na plażę i wycieczki. Gorący punkt! Tutaj możesz z łatwością nawiązać rozmowę przy małych daniach, takich jak sałatka z ośmiornicą „Cinque Terre”, hummus z grillowanymi warzywami lub pastrami w sosie winegret z czerwoną cebulą.
Motto: „Jesteśmy nad morzem, więc dużo pracujemy z rybami” jest wspaniale wyrażone w soczystym pieczonym filecie z zębacza morskiego z koprem włoskim, pomidorami, kawałkami karczochów, młodymi ziemniakami, masłem Pernod i ziołami. Krewetki podane na risotto z prażonymi orzeszkami piniowymi i płatkami parmezanu smakują szczególnie dobrze z domowym winem Kaamps7 Rosé z winiarni Werther-Windisch w Reinhessen.

Informacje te opierają się na treści Sylt à la carte wydanej przez Eiland Verlag.