Fitschen przy stawie wiejskim

Spokojny taras słoneczny z leżakami plażowymi. Nowy ogród zimowy inspirowany stylem morskim. Dania regionalne z akcentami badeńskimi i śródziemnomorskimi. Codziennie na specjalnej tablicy pojawiają się nowe oferty z targu. Zmieniające się co tydzień menu składające się z 4 dań.
Hotel i restauracja Fitschen am Dorfteich od lat słyną nie tylko z kreatywnej kuchni, ale również z niezwykle uprzejmej gospodyni Vereny Fitschen, która sprawia, że ​​od razu czujesz się częścią tej wielkiej rodziny. Jej mąż Manfred jest odpowiedzialny za kuchnię, a gotowanie podlega jego pieczołowitemu dozorowi. Podczas gdy jej córka Claudia pracuje jako menedżer restauracji, jej sycylijski mąż i zastępca szefa kuchni Cristian skupił się na wzbogaceniu menu o dania kuchni śródziemnomorskiej.
Możesz spodziewać się scampi à la Cristian, które w połączeniu z idealnie ugotowanym spaghetti będzie doskonałą przystawką – uważaj: jest pikantne! Do fileta z białego halibuta podawany jest również południowy dodatek w postaci doskonałego warzywnego bulguru, który zachwyca nawet stałych bywalców. Wybór jest tak różnorodny, że trudno się zdecydować: czy będzie to duet z gęsiej wątróbki z chutneyem jabłkowym, tatar z łososia, śledzia i tuńczyka z sałatką z wodorostów, czy też linguine z truflami i kremowym sosem truflowym. Na szczęście Fitschen jest otwarty na lunch, możesz więc nabrać sił na drugą połowę dnia, jedząc obfity posiłek lub po prostu cieszyć się życiem przy kawie i domowym cieście.
Dla dzieci przygotowano plac zabaw z zabawkami. Po dokonaniu rejestracji można przywieźć psa.

Przeczytaj pełny raport o restauracji w aktualnej książce Sylt à la carte. Dostępna w księgarniach w całym kraju lub w naszym sklepie internetowym pod adresem www.eiland.de