Wybrzeże

Stylowe, swobodne wnętrze w nowoczesnym, kolorowym stylu domku na plaży. Taras. Przyjazne rodzinie. Jasny styl gotowania. Osobne menu stekowe. Około 300 win, szeroki wybór Grand Cru.

Swobodna rozrywka, zrelaksowana, przestronna atmosfera domku na plaży i poczucie bycia gościem w domu przyjaciela – na tym właśnie polega rozrywka à la Coast! W restauracji u podnóża wydm Rantum gospodarz Jan-Hendrik Rose i szef kuchni Tobias Evers starają się rozpieszczać swoich gości tak, jakby byli przyjaciółmi w ich własnym salonie. Kreatywna, świeża kuchnia, oparta na produktach pochodzących z lądu i morza, która nigdy nie stoi w miejscu, lecz zawsze czerpie inspirację na nowo – oto credo Tobiasa Eversa. Szef kuchni chętnie zapożycza pomysły od gości-szefów kuchni biorących udział w Festiwalu Smaków Sylt, gdzie Coast jest jednym z pięciu gospodarzy. „Nasz gościnny szef kuchni z Meksyku zainspirował mnie do stworzenia tatara, który teraz mamy w menu” – mówi Evers. Ten tatar wołowy z łagodnym sosem chili i chrupiącą tortillą będzie świetnym początkiem przyjemnego wieczoru. Na danie główne można powrócić do tradycji regionalnych, jedząc duszoną łopatkę jagnięcą z Sylter. Zwłaszcza, że ​​współgranie faktur i smaków z puree z brukwi i chrupiącego kakao jest przyjemne dla podniebienia. Ci, którzy wolą łowić ryby w królestwie Neptuna, powinni zdecydować się na filet z czarniaka podawany z koprem włoskim, puree ziemniaczanym i chorizo.

Przeczytaj pełny raport o restauracji w aktualnej książce Sylt à la carte. Dostępna w księgarniach w całym kraju lub w naszym sklepie internetowym pod adresem www.eiland.de

--
Tutaj możesz użyć Voucher na czas trwania imprezy do zapłacenia.