Dla wielu, Kejtum das Juwel wyspa. Typowo fryzyjskie, typowo syltowskie. Tradycyjny. Udekorowane domami krytymi strzechą, kamiennymi murami i ładnymi ogrodami. Znaczna część rolnictwa wyspy Sylt jest prowadzona właśnie tutaj, zarówno w jej środkowej, jak i obrzeżach. Keitum jest oryginalny i przyziemny; tutaj świat nadal wydaje się być w porządku. Na bagnach na wschodzie wyspy, w otoczeniu łąk i pasących się koni. Tym bardziej orzeźwiające jest, gdy ktoś odważy się wiosłować do tańcarobić rzeczy inaczej. A może nawet obrazić.
Z tą odważną energią Fabian Kolb i Johannes Philipson rozpoczęli swój pierwszy sezon jako Klub serowy w Keitum. Już od kilku miesięcy oboje ciężko pracowali, rozwijali nowe umiejętności, czy tego chcieli, czy nie, i na nowo się poznawali. Kreatywna nazwa sklepu zapewne budzi tyle samo pytań, co pragnień. Będzie tu po Zachód słońca zachwycał się? Jak się tam dostać? Czy musisz? Członek Być? Centrum klubu serowego, którego siedziba mieści się w pomieszczeniach dawnego Sklep z serami fryzyjskimi Znaleziono w rzeczywistości ser. Szybko staje się to jasne po wejściu do budynku, znajdującego się po przekątnej naprzeciwko Keitum Teekontor i obok Georg's Galerie. Ponieważ najlepszy smaki wychodzą zza lady i wypełniają sklep.
