© Johannes King

Oppdag våre 
Bærekraftige favorittsteder på Sylt

Vil du oppleve Sylt på sitt mest bærekraftige og kanskje vakreste? Da er LEBENSWERT det perfekte stedet for deg! Våre partnerbedrifter har én ting til felles: De elsker øya like mye som deg – og er lidenskapelig opptatt av å beskytte den og gjøre den bærekraftig for fremtiden.

Hvert selskap nærmer seg temaet bærekraft på sin egen individuelle måte. Enten det er regional mat, medarbeidervennlige arbeidstidsmodeller, ressursbesparende konsepter eller innovative ideer for bedre miljøvern.

Leter du etter noe spesielt? Med våre LEBENSWERT-partnere får du mer enn bare god samvittighet. Alle partnerbedriftene tilbyr deg reell merverdi: produkter av høy kvalitet, autentiske opplevelser og den gode følelsen av å bidra positivt – for Sylt, for oss alle.

La deg bli inspirert!
© Peter Bender | Sylt Markedsføring
© Julia Petersen
Moderne hotell med trefasade og buet form i Westerland
© globusliebe | Sylt markedsføring

Hotell Niedersachsen 

Hotel Niedersachsen er det perfekte tilfluktsstedet for et avslappende opphold med sentral beliggenhet, bare noen skritt fra Brandenburg-stranden, hvor moderne komfort møter økologisk ansvar. Her bor du i et tidligere losjihus, hvis utvidelse, bygget med økologisk trekonstruksjon, nå sikrer en virkelig komfortabel atmosfære. Geotermisk energi og 100 % grønn strøm fra vannkraft De bidrar også til å holde utslippene eksepsjonelt lave. 

Hotellet, med 30 rom, suiter og tre ferieleiligheter, legger stor vekt på regionale og økologiske produkter, både når det gjelder fasilitetene og frokostbuffeten. Opplev fred og ro, personlig service og en pause som ikke bare er bra for deg, men også for miljøet.

  • På Hotel Niedersachsen sover du på sjøgress. Madrassene, som er laget av naturlig lateks, er fylt med sjøgress og gir deg sunn og miljøvennlig sovekomfort.

Leiligheter ved stranden

Beachfront Apartments på Sylt tilbyr deg et eksklusivt utvalg av unike ferieboliger på øya. Enten tradisjonelle stråtak eller moderne og stilfulle – hver ferieleilighet og Hvert feriehus har sin egen sjel. og imponerer med sin individuelle atmosfære så vel som møbler av høy kvalitet og med omhu utvalgtI denne prosessen stor verdi lagt på naturlige materialer lagt for å skape sunt og stilig bomiljø å skape. Fra luksuriøse retreater til ung, jordnær luksus eller det autentiske frisiske huset fra 1760, på Beachfront Fewos finner du det perfekte hjemmet for din ferie. 

Vårt høydepunkt: CPTN Nicolai Resort med spa- og velværeavdeling, som lover ren avslapning. Som et ungt selskap setter Beachfront Fewos høyest verdi på Oppmerksomhet på detaljer, utmerket kvalitet, bærekraft og en personlig og varm service som vil gjøre oppholdet ditt uforglemmelig.

  • Beachfront Fewos er aktivt forpliktet til sosial bærekraft: Se frem til kjærlig innpakkede, håndtrykte kaffeposer fra Sylt-verkstedene, en institusjon som tilbyr mennesker med funksjonsnedsettelser eller psykiske lidelser et profesjonelt perspektiv. Selskapet støtter også sterkt sosiale prosjekter som Abury Foundation, som hjelper unge kvinner i Marokko med å komme inn i turistnæringen.

Et stråtak med blomstrende roser, en hage og et bord med en rødrutete duk.
© Leiligheter ved stranden
En kvinne med stråhatt smiler på stranden, med vinden som blåser gjennom håret hennes.
© Leiligheter ved stranden
Bærekraft er spesielt viktig for oss fordi vi ikke bare ønsker å skape en uforglemmelig tid på Sylt for gjestene våre, men også sørge for at denne unike øya bevares for fremtidige generasjoner.
Katharina Siegling, Leiligheter ved stranden
Elegant restaurant med runde bord, veggkunst og blomstervaser i Landhaus Stricker.
© Michael Magulski | Landhaus Stricker

Relais & Châteaux Country House Stricker

Opplev nytelse og luksus på en virkelig personlig måte på det 5-stjerners luksushotellet Landhaus Stricker. Langt fra stress og hektisk tempo kan du legge hverdagen bak deg og virkelig slappe av. Vert og Michelin-stjernekokk Holger Bodendorf fokuserer på regionalitet, høyeste kvalitet og økologisk engasjement. Det er ikke rart at hotellet bærer [uklart - muligens en referanse til en spesifikk pris eller utmerkelse]. Grønt skilt kvalifikasjon nivå 4I 2023 ble de 38 rommene og suitene redesignet med bærekraftige materialer og fokus på detaljer.

Bruken regionale og sesongbaserte produkter Kjøkkenet er like mye en del av filosofien som urtehage på stedetNyt bærekraftig med alle sansene dine – fra første stund til siste bit.

  • På Restaurant Siebzehn84 kan du aktivt plante trær med hver «Klikk på et tre»-rett. 2,50 euro fra hver bestilling går til initiativet med samme navn – og Landhaus Stricker dobler beløpet. Bare i fjor sommer ble 500 trær plantet på denne måten!

Severin*s Resort & Spa

Kom frem, pust dypt, føl deg vel – Severin*s gjør det enkelt. I Keitum, den sjarmerende kapteinslandsbyen, kombinerer dette 5-stjerners superior-hotellet frisisk tradisjon med avslappet luksus. Enten du foretrekker koselige rom, elegante suiter eller romslige maisonetter for familier – finner du ditt eksklusive feriehus her. Unn deg kulinariske herligheter i restaurantene og nyt den sofistikerte, naturinspirerte atmosfæren rett ved Vadehavet. 

Severin*s har mottatt en rekke priser – inkludert Grønt skiltkvalifikasjonsnivå 4, som står for levd bærekraft og miljøbevissthet i hotellbransjen.

  • På Tipken's Restaurant kan du forvente deg den fineste maten med Michelin-stjerner. Prøv menyen «Flora and Fauna», laget av Nils Henkel. Den tilbyr to eksepsjonelle kulinariske opplevelser: «Flora» byr på et utvalg av grønnsaker og urter, mens «Fauna» imponerer med et variert utvalg av kjøtt og fisk. De beste regionale produktene kombineres perfekt med spesialiteter fra hele verden.

Luftfoto av Severin*s Resort & Spa med myrlandskap og hav
© Axel Steinbach | Severins Resort and Spa
Vandrerhjemssjefen smiler varmt på Hörnum vandrerhjem.
© DJH-Landesverband Nordmark eV
Bærekraft er ikke noe ekstra. Det er naturlig integrert i vår hverdag på vandrerhjemmet.
Vertsforeldrene Inga og Philipp
Luftfoto av Hörnum ungdomsherberge i Sylt-dynene
© DJH-Landesverband Nordmark eV

DJH Vandrerhjem Hörnum

Opplev fellesskap og reis bærekraftig: Velkommen til Hörnum Vandrerhjem! Hörnum Vandrerhjem ligger på den solfylte sørsiden av øya Sylt. 168 senger fordelt på 37 komfortable rom. Miljøvern er en selvfølge her.

Vandrerhjemmet er ikke bare en nasjonalparkpartner, men samarbeider også tett med Vadehavets naturvernstasjon. Det er derfor ganske tydelig at mye dreier seg om temaet «å oppleve og bevare naturen». For eksempel serveres frokost uten plastemballasje, rengjøringen gjøres med mikroplastfrie produkter, timere sparer strøm, og en fullstendig konvertering til LED-belysning er planlagt på mellomlang sikt.

Vertene Inga og Philipp er strålende fornøyde med mannskapet sitt, utvekslingen av ideer og den sterke lagånden, spesielt når det gjelder miljøet.

  • Etter en vellykket fottur på vadeflaten er det en fotdusj med regnvann.

Mann sitter foran en A&M Sylt-plakat med en feriehilsen.
© A&M
Luksusreiser med god samvittighet? Det har vært vår lidenskap i 30 år.
Markus Wenzel

A&M Leiligheter og mer

Har stått i over 30 år ER I Kampen tilbyr A&M eksklusive ferieboliger på Sylt, personlig service og ekte kjærlighet til øya. Selskapet ble grunnlagt av Markus Wenzel, som kom til øya som kokk i 1989, og utviklet seg gjennom mange lykkelige tilfeldigheter – og med hjertelig dedikasjon – til en ekte institusjon i Kampen. I dag tilbyr A&M en kjærlig utvalgt portefølje av leiligheter, hus og spesielle øyopplevelser. Alle som har vært her én gang, vil komme tilbake «eller bli for alltid», hvis du spør Markus Wenzel. Hos A&M kan du føle det: Lykken bor på Sylt.

A&M tilbyr alle gjester et bredt utvalg av fasiliteter for å forbedre oppholdet. Produkter av økologisk og regional opprinnelse til: Om kaffekapsler fra Rezemo-selskapet, som utelukkende består av fornybare og biobaserte materialer, eller ved fra God Drült, en bærekraftig familiedrevet skogbruksbedrift i nærheten av Kappeln – bærekraft er et kvalitetskjennetegn for A&M.

  • Gjestene våre sover i økologisk sengetøy laget av kapok, en naturlig plantefiber utvunnet fra frøhårene på kapoktreet.

Stråtakhus med gresskardekorasjon i hagen i Kampen.
© A&M

Bistroopplevelsessenter Naturkrefter

Bistro Naturgewalten er det perfekte stoppestedet for en avslappende pause i List på Sylt – ideelt etter en Besøk til eventyrsenteret, One utvidet tur på nordsiden av øya eller en fottur på mudderflaten i verdensarvstedet VadehavetHer finner du hjemmelagde godbiter uten problemer i en avslappet atmosfære. Enten du foretrekker salt eller søtt, vegetarisk eller tradisjonelt – her finnes det noe for enhver smak.

Ferske, regionale ingredienser og rettferdige handelsprodukter De sørger for at du ikke bare kan nyte deilig mat, men også nyte det med god samvittighet. Og utsikten over Vadehavet og havnen i List? Det er en ekstra bonus – bærekraftig vakker og garantert emballasjefri!

  • Apropos emballasje: All mat og drikke er også tilgjengelig for å ta med – miljøvennlig i gjenbrukbare beholdere takket være samarbeidet med Rebowl og Recup.

Bistro med store vinduer og havutsikt, bord synlige både inne og ute.
© Bistro Erlebniszentrum Naturgewalten
Interiør i en rustikt maritim møblert bistro med trebord og dekorasjoner
© S-Point

Bistro S-Point

På S-Point i Westerland finner du ikke bare kreativ, regional mat, men også ekte comfort food. Klassikere som shakshuka, fish and chips og Galloway-pølsa fra Gänsehof gård i Keitum serveres her med stor lidenskap. Sepp har drevet denne koselige bistroen mellom sykkelstien og Nordsjøen siden 2016. Om sommeren kan du sole deg på terrassen, mens du om vinteren blir skjemt bort med tepper og varmeflasker. Det vennlige teamet sørger for at du føler deg helt avslappet. 

Og fordi S-Point også har øyas velvære i tankene, fokuserer de på regionale ingredienser, er en Recup-partner og påfyllingsstasjon – alltid med mål om å utvide den bærekraftige løypen ytterligere.

  • For hver solgte torskefilet og shakshuka planter S-Point Sylt et tre på Filippinene i samarbeid med initiativet «Click A Tree». 

Sepp Reisenberger sitter ved strandtilgangspunktet på Sylt
© Sepp Reisenberger
Uten økonomisk suksess kan vi ikke lykkes. Uten glede kan vi ikke holde ut. Uten sosiale mål finnes det ikke noe lag. Uten bærekraft finnes det ingen mening. (Frank Rosin)
Sepp Reisenberger, eier av S-Point og LEBENSWERT partner helt fra starten

Lund Sylt

Lund Sylt, som ligger i hjertet av Hörnum, kombinerer tradisjon og bærekraft på en herlig måte. I over tre generasjoner har denne familiedrevne bedriften, med eget bakeri, konditori og iskremfabrikk, bakt, laget mat og skapt – alltid med de fineste ingrediensene og stor lidenskap. Lund er spesielt kjent for sine unike Økologisk Sylt surdeigsbrød, som er laget med 48 timers deighviletid uten gjær og med utelukkende regionale ingredienser oppstår. 

Bærekraft spiller en sentral rolle: Sesongbaserte og økologiske produkter fra gårder på Sylt Og menyen, som tilbyr et fint utvalg av veganske, vegetariske og regionalt inspirerte retter, er formet av lokale ingredienser. Enten det er ovnsferske rundstykker, nordtysk mat eller prisvinnende iskremkreasjoner – på Lund Sylt kan du smake kjærligheten til øya!

  • Det økologiske hvetemelet til Lund Sylt kommer fra Kai Petersen i Keitum, tilsatt 10 % lett rug fra den økologiske gården Erdbeerparadies. Selv den hjemmedyrkede hvetesurdeigen inneholder kun mikroorganismer som finnes i luften og kornet på Sylt.

En person heller Sylt-rapsolje på en tallerken ved siden av brød, smør og salt.
© Laura Müller l Sylt Marketing
En far med to barn sitter på en koselig kafé. Det ene barnet spiser kake, det andre sitter på farens fang, som ler hjertelig. På bordet står kaffe og en vase med blomster.
© Peter Bender | Sylt Markedsføring

Til den gylne måken

Rett ved Westerland-promenaden, med utsikt over havet, venter Golden Gull på deg! Siden tidlig sommer i 2024 har Fabian de Vries og Dirk Effler kombinert sin lidenskap for surfing og god mat her. Resultatet? En avslappet atmosfære. Surf-deli med portugisisk pregNyt kreative focaccia-varianter som «Salmo» eller «Carls grønnsakshage», sammen med søtsaker som pastéis de nata, utmerket kaffe eller fine viner. Kokk Carl bringer med seg sin erfaring fra fine dining og fokuserer på ferske, sesongbaserte ingredienser For ukomplisert nytelse.

  • Interiøret forteller også en spesiell historie: Oppsirkulerte møbler og kasserte surfebrett gjøre Gullmåken til en ekte Et sted å føle seg bra – både for gjester og lokalbefolkningen. Likeledes. Et lidenskapsprosjekt for Dirk og Fabian og et møtested for alle som elsker Sylt.

Abeling

«Kjærlighet til håndverk – hvert produkt «Det er håndlaget.» Det er filosofien bak den tradisjonelle familiebedriften og ... eldste bakeri på øyaI produksjonen av bakevarene sine, som er velkjente langt utenfor Sylt, stiller Funke-familien de høyeste kvalitetskravene til utvalget av produkter og råvarer – som blant annet Regionalitet og sesongmessighetAbeling anser det som viktig å skape et arbeidsmiljø for ansatte der alle føler seg komfortable og verdsatt. Ansatttilfredshet er en nøkkelkomponent i deres kvalitetsstandarder.

Abeling Bakery er klar over den generelle miljøpåvirkningen bakeridrift har og jobber proaktivt med dette problemet. For eksempel, for å redusere bruken av engangsposer, er Abeling Bakery i økende grad avhengig av... Bruk av gjenbrukbare systemer som RECUP, eller tilbyr gjenbrukbare handleposer i sine filialer. Videre bruker Abeling Bakery også apper og forum som «Too Good To Go», Sylter Tafel (Sylt matbank) og Sylter Bauern (Sylt bønder) for å fremme bærekraftig praksis. Symboler mot matsvinn for å løse dette problemet. Abeling Bakery kommuniserer også dette temaet i informasjonsarrangementer med lokale skoler eller distribuerer mat til lokale barnehager og skoler.

  • I begynnelsen av 2025 kjøpte Abeling Bakery opp en toppmoderne ovn drevet av grønn strøm i hovedkvarteret deres installert. Denne intelligente og energieffektive teknologien muliggjør målrettet oppvarming av spesifikke nivåer i ovnen. Videre resulterer den Spillvarme for varmegjenvinning Dette gjør at for eksempel ferieinnkvarteringen som ligger over hovedkontoret deres kan varmes opp direkte!

Hvitt bakeri med gule markiser og saltak på Sylt.
© Abeling

Sylt turisttjeneste

Det unike ferieløftet på øya Sylt er knyttet til den vakre, uberørte naturen: strendene, sanddynene og lyngmarkene, det barske Nordsjøen og UNESCOs verdensarv Vadehavet.

Å beskytte og bevare disse er vårt felles ansvar. Sylt turisttjeneste – Kort sagt er ISTS det største turistserviceselskapet på Sylt og har ansvaret for turisttilbud og -fasiliteter i Sylt kommune (Archsum, Keitum, Morsum, Munkmarsch, Rantum, Tinnum og Westerland).

Dette inkluderer et bredt spekter av produktkategorier:

- Campingplasser i Rantum og Westerland
- Kongresssenteret Sylt (CCS)
- E-mobilitetssenter
- Lake promenade
- Sportangebote
- Utleie av strandstoler
- Sylt-bølgen
- Syltness-senteret
- Bestillinger av overnatting
- hendelser
- Villa Kunterbunt (Barnepass)

  • Aktiviteter for barn: På stasjonene til Miljøvernmøte Barn kan oppdage øya fra et spennende perspektiv. I tillegg til aktiviteter om Sylts natur, lærer aktivitetsheftet dem fascinerende fakta om avfall, ressurser og mobilitet.
    I lekene våre for en plastfri kyst kommer vi til bunns i spørsmålene: Hva flyter egentlig i havet vårt? Hvor lenge blir søppelet der? Hva betyr det for dyrene?

Åpen strandstol ved solnedgang på Sylt-stranden
© Marc Grabke | ISTS
Jente leser med hund i sanden på Sylt-stranden
© Lars Jockumsen | ISTS
En kvinne med blondt hår og blazer smiler vennlig til kameraet.
© Lars Jockumsen
For å beskytte det vi elsker sammen, er det noe jeg er veldig glad i å formidle til ansatte og gjester hvor unik og verneverdig Sylt er, og dermed fremme utviklingen av bærekraftige tilbud og videreutviklingen av vår bærekraftsorientering.
Kristina Kreiss, Sustainability Management, Sylt Island Tourism Service

Sylt Naturkrefter Opplevelsessenter

Det Sylt Naturkrefter Opplevelsessenter Den gir spennende innsikt i Sylts natur i alle årstider. Her kan du flykte fra hverdagen – fordype deg i øyas flora og fauna. Vadehavet nasjonalparkØyas historie, dens dannelse og kystverntiltakene for å bevare Sylt presenteres levende ved hjelp av toppmoderne utstillingsteknologi. Berøringsskjermer, filmer, klassiske tekstpaneler og interaktive utstillinger De fanger gjestenes oppmerksomhet i timevis. 

De som er klar over den unike naturen til habitatene rundt oss, er i stand til å respektere og beskytte dem – i hvert fall det håper vi.

  • Et besøk til vår virksomhet styres helhetlig av bærekraftsprinsippet: bistro, butikk, utstilling, Syltdome. Bærekraft er en prioritet på alle områder: porsjonsstørrelser, opprinnelsen til mat og produkter i hyllene, bærekraftig produksjon av varer, elektrisitet fra fornybare energikilder, naturlig ventilasjon i stedet for klimaanlegg i utstillingen, et internt verksted for reparasjoner eller bygging – denne listen kunne fortsatt vært i det uendelige.

Smilende kvinne i friluftsjakke sitter på kysten av Sylt
© Naturkrefter Opplevelsessenter
Vi presenterer fakta – uten å dømme. Vi deler vår entusiasme for naturen, for de mangfoldige habitatene som ligger så tett sammen på Sylt. Det er viktig for oss at gjestene våre forlater utstillingen med et smil.
Melanie Steur, Natural Forces Experience Center

Vadehavsvernstasjon på Sylt

Die Vadehavets vernestasjon Tilbyr en rekke imponerende opplevelser i Sylts fascinerende natur på fem steder (Hörnum, Puan Klent, Rantum, Keitum og Morsum). Hjelp tilbys til... Å skjerpe fokuset for å oppleve og forstå den storslåtte floraen og faunaen.Sammenhengene forklares tydelig, bakgrunnsinformasjon avdekkes, og en ny bevissthet om natur og miljøvern skapes. Også inkludert er... Spenningsområder i Vadehavet nasjonalpark blir adressert.

  • Den store utstillingen «Vadhavsarken» i Hörnum Den opererer under mottoet «Bevare skaperverket – ta ansvar». familievennlig utstilling Den består av en permanent utstilling i to etasjer (temaer: Vadehavet og Nordsjøen) med store saltvannsakvarier og en skiftende spesialutstilling om spennende miljøtemaer og viktige bærekraftsaspekter.  

© Vadehavets vernestasjon
Bare sammen kan vi beskytte verdensarvstedet Vadehavet og bevare det for fremtidige generasjoner. Ditt bidrag teller!
Dennis Schaper, Vadehavsvernstasjon
Grønn logo med etikett og blad, tekst: Verdt å leve i – Produsert på Sylt

Bærekraftig produsert

Sauer beiter på en grønn eng under en blå himmel, med sanddyner i bakgrunnen.
© Sylt Dune Ull

Sylt sanddynull

På den pittoreske Ellenbogen-halvøya i List på Sylt streifer en frittgående saueflokk rundt i det unike naturreservatet året rundt. Når de beveger seg gjennom sanddynene, stabiliserer de jorden og holder vegetasjonen naturlig kort. Den luftige pelsen beskytter dem mot det barske Nordsjøklimaet hele året, og gir varme om vinteren og kjøling om sommeren. Én gang i året, før ullen blir for tung, klippes sauene.

Fra verdifull jomfruull Sylt-sauene Det er nylig produsert dyner og puter som bringer Sylts barske skjønnhet direkte inn i soverommet ditt. Produktene er Laget i Nord-Tyskland og er spesielt preget av sine Holdbarhet og produksjonskvalitet Ut. Innhyllet i Sylt – dynene og putene forteller deg historiene om øya – om frisk sjøluft, endeløse sanddyner og en dyp tilknytning til naturen.

  • Én sau, ett teppe. Dobbel varme for hjertet. Hvert teppe fra Sylter Dünenwolle gir også varme til mennesker i nød gjennom vinterkriseprogrammet #wärmegeben. Det er det vi kaller virkelig fantastisk hjelp!

En mann med briller og hettegenser sitter i sanddynene ved siden av et teppe.
© Sylt Dune Ull
Med produktene våre har vi ikke bare skapt en verdikjede, men også en verdikjede der vi har integrert mennesker, natur og dyr på en rettferdig og respektfull måte. Dette er bærekraft i praksis, håndgripelig og varig, og som tilbyr ekte merverdi.
Dennis Bergmann, Sylt Dune Wool

Sylt Destillerier

Bak diket i Rantum, der Nordsjøen og Vadehavet danner Sylts villeste etappe, ligger det nordligste destilleriet i TysklandSylt Destillerier. Her er Lidenskap for håndverk og øy i hver dråpe integrert – bærekraftig, respektfull og verdt å leve i.

REED Gin har aromaer av sanddynsalvie og saltmyrurter, nøye høstet. SYLTER BRANDUNG Aquavit kombinerer utvalgte botaniske ingredienser fra øya med en delikat note av havsalt, mens HAVEN Whisky modnes på fat som har absorbert stormens og frihetens ånd. Naturvern fungerer som et kompass i denne prosessen.Vi destillerer utelukkende det naturen på en ansvarlig måte gir. Sylt Distillers er en stolt partner av LEBENSWERT (Verdt å leve), fordi livskvalitet smaker best rent, med en øy i glasset!

  • For å bringe gjestene nærmere den unike naturen til saltmyrene på Sylt, tilbyr Sylt Distillers Guidede turer gjennom destilleriet og saltmyrene på. Naturvern og forsiktig bruk av ressurser Fokuset er på vannet. Vannet på Sylt brukes sparsomt under destillasjon og produktproduksjon.

Vil du også bli en LIVELY WORTH-partner?

Kontakt vår LIVELABLE-kontaktperson

Maximilian Owen
© Axel Steinbach