balaclava

Stormhetten troner på et av de mest imponerende stedene på øya Sylt – omgitt av sanddyner, Vadehavet og Veststranden,
hvor lys, vind og vide områder definerer atmosfæren. Her kombinerer Sturmhaube hotell, restaurant, bar, bryggeri og kiosk til et sted som på en unik måte blander nytelse, gjestfrihet og nordisk livsstil.

Kulinariske herligheter med høy standard – avslappet, moderne, nordisk.
Vårt kjøkken bærer signaturen til kjøkkensjef Markus Gehrlach og teamet hans: presis, kreativ og preget av en moderne, nordisk aromatisk stil.
Markus kombinerer produkter av høy kvalitet med regionale påvirkninger og overraskende detaljer – autentiske, håndlagde og samtidig herlig tilgjengelige.

Den stadig skiftende menyen gjenspeiler denne holdningen: for tiden for eksempel tartar av Husum-oksekjøtt, posjert Sylt-egg eller carpaccio av laks og gjedde, samt signaturretter som trøffel-tagliarini, sei med gresskarrisotto eller oksefilet med trøffelrot, og fine desserter som nougatmousse, crème brûlée, hjemmelaget is eller trøffel-Brie Meaux med fruktbrød.
Enten det er lunsj «ved sjøen», en avslappet familiekveld eller en fin middagsopplevelse på en restaurant – hver rett forteller en historie om øya.
Frisk. Kreativ. Upretensiøs. Og en vinliste som imponerer med utvalgte vinprodusenter, eksepsjonelle viner og et veloverveid utvalg.

Sturmbräu – Storm Hoods bryggeri. Håndverk. Smak. Opplevelse.

Et spesielt høydepunkt er vårt interne bryggeri Sturmbräu: et sted hvor bryggekunsten blir levende.
Her skapes særegne øl – brygget med tradisjonelle metoder, med moderne påvirkninger og en god dose lidenskap.

Under bryggeriomvisninger, smaksprøver og opplevelsesrike formater fordyper gjestene seg i maltens, humlens, Sylt-luftens og gjæringens verden – hyggelig, informativt og med stor lidenskap fra vår brygger Pascal Neumann.

Sturmhaube-kiosken – ukomplisert, deilig, hele året.

Kiosken vår er en integrert del av Sturmhaube – populær blant turgåere, badende, øybarn og stamgjester.

Hele året tilbyr vi ferske snacks, varmende supper, hjemmelagde kaker, sprø salater og selvfølgelig våre legendariske fantastiske pommes frites i forskjellige versjoner.

Enten som takeaway til stranden eller for å nyte på vår romslige terrasse. Med sin store parasoll, terrassevarmere og bevegelige glassvegger er den fullstendig værbestandig – et skjermet sted for å kombinere naturens kraft med komfort.

Et hotell med karakter – fred, stil og et hjem ved sjøen.
Vårt boutiquehotell tilbyr totalt seks rom/suiter som gjenspeiler øyas ånd: naturlige materialer, rene linjer, et snev av luksus –

Og alt dette med en panoramautsikt uten sidestykke. Familier, par og enslige reisende vil finne et fristed her som tilbyr alle sin egen personlige flukt fra hverdagen.

Og hunder? De er selvsagt en integrert del av opplevelsen vår – med god plass, stier nær stranden og ekte gjestfrihet som ikke bare tolererer, men ønsker firbeinte venner velkommen.

Et hus for kultur, musikk og spesielle anledninger.
Sturmhaube er mye mer enn bare en restaurant eller et hotell – det er en scene og et møtested for øya.
Om sommeren runger det utendørskonserter, pinsemusikk og DJ-kvelder over sanddynene.
Høst og vinter bringer en festlig atmosfære: opplesninger, kulturkvelder, popup-arrangementer og vårt julemarked, som tilbyr en moderne tolkning av Sylt-tradisjoner.

Våre arrangementslokaler – med utsikt over de enorme sanddynene og Nordsjøen – tilbyr plass til private feiringer, bedriftsarrangementer, kulturelle programmer og popup-arrangementer med skiftende partnere.