Sylt kulinarisk tur

I hjertet av øylivet

Tekst: Julia Petersen

Klar, ferdig, kjør! Det finnes dager som ikke akkurat er ideelle for en sykkeltur over øya på en sammenleggbar sykkel. På disse dagene kan Sylt-vinden piske fra nordvest og stadig skifte retning. Og så finnes det de dagene hvor en mild sommerbris stryker over ansiktet ditt og gir en kjærkommen forfriskning her og der, med solen som titter frem bak skyene nå og da, men uten å brenne. Perfekt derfor for å utforske «Folding Bike Pleasure Tour NR. 1» og nyte en dag fylt med kulinariske herligheter, natur og et avslappet tempo. Selvfølgelig kan du også fullføre denne ruten med en elsykkel, men den umotoriserte versjonen gir en betydelig større sjanse for å senke farten. 

Et tips: Sørg for å ta deg god tid, for det er så mye å oppdage underveis. Stopp av og til for å gå av sykkelen og nyte naturen. Det er spesielt vakkert mellom Keitum og Wenningstedt.

Startsted: J's Soulcafé i Westerland sentrum. 

Jarla Harder, som er født og oppvokst i Sylt, har satt opp sin mobile kafébar i hjertet av Westerlands sentrum. Nå i sin andre sesong har hun skapt et spesielt møtested på plenen i det nye sentrum. Her kan du naturligvis starte en samtale hvis du vil, eller du kan bare slappe av med en bok på en av trebenkene. Med en espresso (italiensk godkjent!), cappuccino, matcha eller hva hjertet ditt måtte begjære, kan du starte dagen i en herlig avslappet atmosfære. Jarla tilbyr også hjemmelagde cashewkjeks med mindre sukker, samt andre økologiske bakevarer fra Joldelunder. Som en ekte profesjonell innen hotellbransjen har hun lagt hele sjelen i arbeidet sitt; god kaffe er hennes lidenskap. Hun henter den fra Barne på Sylt kaffeverksted. 

Forresten: J's Soulcafé er knyttet til kunstutstillingen «Youngster» av Ottmar Hörl Robbe. Du finner all informasjonen her.

Det neste øyeblikket med ren nytelse er ikke langt unna. Avhengig av hvor mye tid du har, vil et besøk til Erdbeerparadies (Jordbærparadiset) være en herlig opplevelse. Der finner du et bredt utvalg av frukt og grønnsaker, som jordbær, stikkelsbær, tomater og mye mer fra Sylt. De har til og med brød fra Lund i Hörnum ! Familien Volquardsen driver Erdbeerparadies, den eneste sertifiserte økologiske grønnsaksgården på Sylt. De har også en bod på det ukentlige markedet i Westerland på onsdager og lørdager.

Velkommen til Bulli Küstenbohne

Jette Behrens er allerede godt i gang med forberedelsene til Wenningstedt landsbydammefestival . Dette spesielle arrangementet, som arrangeres årlig, er et høydepunkt for både besøkende og lokalbefolkningen. Siden april 2025 har hun stått parkert ved landsbydammen i Wenningstedt med sin VW T3 «Meggy», og servert forbipasserende og sine entusiastiske stamgjester med kaffekreasjoner, godteposer og blant annet hjemmelaget rosinkake . Som utdannet hotellsjef hadde hun alltid drømt om å eie sin egen kafé. Med sin VW-bobil, Küstenbohne ( Kystbønne), har hun gjort den drømmen til virkelighet. Beliggenheten ved Wenningstedt landsbydamme, rett overfor det frisiske kapellet og bare et steinkast fra Denghoog , kunne ikke vært mer perfekt. Fra ayurvediske spritzere til flat whites , kan du fylle opp batteriene på turen din!

Wenningstedt tilbyr mye å nyte og oppdage for din endelige destinasjon. Du står selvfølgelig helt fritt til å velge. Denne første «Klappi-Gourmet-turen» avsluttes med stil på Restaurant Café Klapprad . Dette nyåpnede stedet på campingplassen tilbyr et utvalg av retter, både store og små, for enhver anledning. Fra salater og vegetariske tacoer til teriyaki-laks, fra alkoholfrie spritzere til Ruinart rosé, de vil imøtekomme alle dine innfall.