balaclava

De stormkap staat op een van de meest indrukwekkende plekken op het eiland Sylt – verscholen tussen duinen, de Waddenzee en het Weststrand.
waar licht, wind en weidse open ruimtes de sfeer bepalen. Hier combineert Sturmhaube hotel, restaurant, bar, brouwerij en kiosk tot een unieke mix van plezier, gastvrijheid en de Scandinavische levensstijl.

Culinaire hoogstandjes van topkwaliteit – ontspannen, modern, Scandinavisch.
Onze keuken draagt ​​de signatuur van chef-kok Markus Gehrlach en zijn team: nauwkeurig, creatief en gekenmerkt door een moderne, Scandinavische aromatische stijl.
Markus combineert hoogwaardige producten met regionale invloeden en verrassende accenten – authentiek, handgemaakt en tegelijkertijd wonderbaarlijk toegankelijk.

Het steeds wisselende menu weerspiegelt deze instelling: momenteel bijvoorbeeld tartaar van Husum-rundvlees, gepocheerd Sylt-ei of carpaccio van zalm, snoek en baars, maar ook signature gerechten zoals tagliarini met truffel, koolvis met pompoenrisotto of runderfilet met truffelsalsefiet, en verfijnde desserts zoals nougatmousse, crème brûlée, huisgemaakt ijs of Brie Meaux met truffel en vruchtenbrood.
Of het nu gaat om een ​​lunch aan zee, een ontspannen familieavond of een gastronomisch diner in een restaurant – elk gerecht vertelt een verhaal over het eiland.
Fris. Creatief. Onpretentieus. En een wijnkaart die indruk maakt met zorgvuldig geselecteerde wijnmakers, uitzonderlijke wijnen en een weloverwogen keuze.

Sturmbräu – de brouwerij van de stormkap. Vakmanschap. Smaak. Beleefdheid.

Een bijzonder hoogtepunt is onze eigen Sturmbräu-brouwerij: een plek waar de brouwkunst tot leven komt.
Hier worden bijzondere bieren gebrouwen – volgens traditionele methoden, met moderne invloeden en een flinke dosis passie.

Tijdens rondleidingen door de brouwerij, proeverijen en belevenisgerichte activiteiten dompelen gasten zich onder in de wereld van mout, hop, de Syltse lucht en fermentatie – plezierig, informatief en met grote passie van onze brouwer Pascal Neumann.

De Sturmhaube Kiosk – ongecompliceerd, heerlijk, het hele jaar door.

Onze kiosk is een onmisbaar onderdeel van de Sturmhaube – populair bij wandelaars, zwemmers, eilandkinderen en vaste gasten.

Het hele jaar door bieden we verse snacks, verwarmende soepen, huisgemaakte taarten, knapperige salades en natuurlijk onze legendarische Amazing Fries in diverse varianten.

Of het nu is om een ​​maaltijd mee te nemen naar het strand of om zelf van te genieten op ons ruime terras. Met een grote parasol, terrasverwarmers en verplaatsbare glazen wanden is het terras volledig weerbestendig – een beschutte plek waar u de kracht van de natuur kunt combineren met comfort.

Een hotel met karakter – rust, stijl en een thuis aan zee.
Ons boetiekhotel biedt in totaal zes kamers/suites die de sfeer van het eiland weerspiegelen: natuurlijke materialen, strakke lijnen en een vleugje luxe.

En dit alles met een ongeëvenaard panoramisch uitzicht. Gezinnen, stellen en individuele reizigers vinden hier een toevluchtsoord dat iedereen een persoonlijke ontsnapping aan de dagelijkse sleur biedt.

En honden? Die zijn natuurlijk een onmisbaar onderdeel van onze ervaring – met volop ruimte, paden vlak bij het strand en oprechte gastvrijheid die viervoeters niet alleen tolereert, maar ook verwelkomt.

Een plek voor cultuur, muziek en bijzondere gelegenheden.
De Sturmhaube is veel meer dan alleen een restaurant of hotel – het is een podium en ontmoetingsplaats voor het eiland.
In de zomer weerklinken openluchtconcerten, Pinkstermuziek en dj-avonden over de duinen.
De herfst en winter brengen een feestelijke sfeer met zich mee: lezingen, culturele avonden, pop-up evenementen en onze kerstmarkt, die een moderne interpretatie biedt van de tradities van Sylt.

Onze evenementenruimte – met uitzicht op de uitgestrekte duinen en de Noordzee – biedt plaats aan privéfeesten, bedrijfsevenementen, culturele programma's en wisselende pop-upwinkels van partners.