Strandparadijs

Een beschut terras met uitzicht op de duinen, en een uniek terras op een duinrug met een adembenemend uitzicht op de Noordzee. Een gevarieerd menu met verfijnde huisgemaakte gerechten, mediterrane delicatessen en seizoensgebonden specialiteiten. Bijzonderheden zijn onder andere krokante eend en vleesfondue. Uitstekende wijnkaart.

Strandoase is een waar juweel, verscholen in de duinen, op slechts een steenworp afstand van het water. Niet ver van de drukte van Westerland, maar toch volkomen rustig, biedt het grote terras een prachtig uitzicht op de duinen en is het perfect voor lunch, diner, koffie met gebak of een drankje bij zonsondergang. Er is plaats voor 120 gasten, ongeacht het weer. Het hoogtepunt van Strandoase is het verhoogde terras met uitzicht op de Noordzee, een adembenemend panorama dat uniek is op Sylt. Je date uitnodigen voor een drankje bij zonsondergang in een van de ruime strandstoelen is gegarandeerd een succes. En wat nog meer? Natuurlijk, te midden van al deze aantrekkelijke beschrijvingen, mogen we niet vergeten dat Strandoase in de eerste plaats draait om het eten, en dat is werkelijk voortreffelijk.

De bouillabaisse met Noordzeevis en garnalen in een pittige tomaten- en groentebouillon is voortreffelijk, terwijl de klassiek gemarineerde tartaar van Husum-rundvlees met een gebakken kwartelei en geschaafde truffelkaas een schitterend voorgerecht is. Het keukenteam serveert een subliem veganistisch avocadotaartje met tomaten en lente-uitjes op een pittige mangochutney, net zo smaakvol als de smeltende gestoofde ossenwang in portwijn met worteltjes en aardappelpuree. De absolute klassieker is echter de krokante halve eend met rode kool en broodknoedels, die op dinsdag-, donderdag- en zondagavond vers wordt gebraden op bestelling.

Tijdens de openingstijden.

Het complete restaurantverslag vindt u in het actuele boek "Sylt à la carte". Landelijk verkrijgbaar in boekhandels voor € 16,80, of in onze webshop op [websiteadres]. www.eiland.de