Manne Pahl

 Beroemde taarten, verfijnde, seizoensgebonden gerechten, van regionaal tot Mediterraans. Uitstekende wijnkaart!
Het succesverhaal van deze zaak is grotendeels geschreven door eigenaar Pius Regli, die er al een kwart eeuw aan werkt. De Zwitser, die lang geleden de rustige bergen verruilde voor de bruisende Noordzee, is een gepassioneerde, vindingrijke en onvermoeibare ondernemer. Zijn dochter Sarah is een zeer welkome en ondersteunende kracht geworden.

Een werkelijk eerlijke en heerlijke keuken, gebaseerd op de beste tradities, verrast vele vaste gasten keer op keer en maakt van nieuwkomers vaste klanten.
Erg handig: je kunt ook kleinere porties van de lunchgerechten bestellen. Maar wie zou dat willen? Alles is hier immers zo heerlijk dat je er wel zou willen blijven zitten. Een absolute aanrader: de Wiener Schnitzel (met alles erop en eraan!), Rigatoni in Thaise curry met kipfilet, de "Pahl" burger met friet, de rosbief met gebakken aardappelen. En die pannenkoeken! Mmm! De chef-kok serveert bijvoorbeeld fantastische kalfsgehaktballetjes, maar ook ossenstaartragout met aardappelpuree of gebakken tarbot met balsamico-linzen en aardappelen met tijm – bij "Pahl" krijgt het ogenschijnlijk eenvoudige een bijzondere twist.

Deze informatie is gebaseerd op de inhoud van Sylt à la carte van Eiland Verlag.