Kai3

In het bekroonde restaurant KAI3, dat een Michelinster heeft, omarmen chef-kok Felix Gabel en zijn internationale team een ​​frisse culinaire filosofie met de hoogste kwaliteitsnormen: ervaar "Nordic Fusion" van dichtbij en op zijn best. Lokale producten en ingrediënten van zorgvuldig geselecteerde producenten uit Noord-Duitsland en Scandinavië vormen de kern van de steeds populairder wordende keuken van KAI3. Directe contacten en nauwe relaties met leveranciers zijn van groot belang voor Felix Gabel en zijn team – ze willen u immers niet alleen gerechten met een verhaal voorschotelen, maar elk product ook op een bijzonder duurzame manier verwerken. Hij besteedt speciale aandacht aan de productselectie: de chef-kok bezoekt regelmatig de producenten en leveranciers persoonlijk om de kwaliteit van de ingrediënten te waarborgen. Uit deze verrassende combinaties creëren Felix Gabel en zijn team nieuwe en boeiende culinaire ervaringen.
 
Bij KAI3 ontdek je nieuwe en oude, bekende en onbekende ingrediënten die op het eerste gezicht misschien niet bij elkaar lijken te passen, maar je toch zullen betoveren. De keuken van KAI3 is geïnspireerd op de samensmelting van ogenschijnlijke tegenstellingen, uiteenlopende culinaire stijlen en internationale invloeden. Dompel je onder in een wereld van internationale smaken, specerijen en kruiden, en laat je meevoeren op een zintuiglijke reis vol herinneringen en ontdekkingen.
 
Bron: https://www.budersand.de/de/restaurants-bar/kai3