Sylt-bron

Herstarten in Sylt Bron

Drie worden één: Coco & James, Café do Brasil en Project Bay blazen de geest van Sylt-Quelle nieuw leven in.

Werkplek met uitzicht in Project Bay Sylt — © Project Bay Sylt

Buitengewone tijden vragen vaak om buitengewone en creatieve maatregelen. Soms moet je je comfortzone verlaten om de ultieme oplossing te vinden en die kostbare ruimte te creëren voor nieuwe mogelijkheden. En wanneer je de krachten bundelt met gelijkgestemden en talenten, kennis en visies combineert, ontstaan er onverwachte sterke punten en een enorm potentieel voor vooruitgang en verandering.

Een passende locatie voor zo'n vruchtbare samenwerking is de legendarische Sylt Quelle in Rantum . Deze plek, die al jarenlang symbool staat voor kunst en cultuur , kostbaar mineraalwater en momenten van puur genot, stond een tijdlang leeg voordat Aljoscha Licht er in 2023 introk met zijn coworkingconcept "Project Bay". Hij zette de ruimte daarmee weer op de kaart van het eiland. De focus ligt hier op het concept "workation"—werken waar anderen vakantie vieren. Dat Sylt, en natuurlijk deze idyllische locatie omgeven door natuur en de Waddenzee , hier perfect voor geschikt is, blijkt uit de bezettingsgraad van de individuele werkplekken en ruimtes. " Project Bay Sylt wordt zeer goed ontvangen en de afgesloten ruimtes zijn momenteel bijna continu volgeboekt, maar de open ruimte is 24/7 beschikbaar", aldus Aljoscha Licht. Hier ontmoeten stijlvolle, moderne interieurs de uitgestrektheid van de Waddenzee. Het onbelemmerde uitzicht door de grote glazen gevels van het opvallende ronde paviljoengebouw is uniek en ongetwijfeld een bron van inspiratie voor velen.

Onder het motto 'Creëren, Verbinden, Vieren' wordt de Sylt Quelle samen nieuw leven ingeblazen.

Heitor Pizoni-Novaski

Straatvoedsel met een Braziliaans tintje

Concept Wonderhuis Sylt Bron — © Julia Petersen

Het feit dat Café do Brasil en conceptstore Coco & James , beide oorspronkelijk uit Braderup, dit jaar ook naar Sylt Quelle in Rantum zijn verhuisd , is waarschijnlijk meer dan een gelukkig toeval. Project Bay heeft ondertussen zijn activiteiten volledig verplaatst naar de bovenverdieping. Op de begane grond ontmoeten gerenommeerde kunstwerken nu duurzame mode en Braziliaanse delicatessen.

Café do Brasil, zoals de naam al doet vermoeden, vindt zijn oorsprong in Brazilië. Om precies te zijn in Santa Catarina, de geboorteplaats van Heitor, de eigenaar van dit culinaire concept. Wat begon als een informele foodtruck met een terras in Braderup, is nu uitgegroeid tot een nieuwe ontmoetingsplek in Rantum met ruime zitplaatsen binnen en buiten . Het café richt zich op lichte, moderne streetfood met een Braziliaanse twist . Kenmerkende gerechten zijn onder andere açaí bowls en Braziliaanse tapioca's: glutenvrije platbroden gemaakt van cassavezetmeel, vers bereid en geserveerd met diverse vegetarische, veganistische of vleesvullingen. Het menu wordt aangevuld met speciale koffie, matcha, veganistische speltwafels en gebak. Een bijzondere specialiteit is de Braziliaanse maïscake, die smeuïg, licht hartig en typisch voor Heitors thuisland is.

“Onder het motto ‘Creëren, Verbinden, Vieren ’ wordt Sylt Quelle nieuw leven ingeblazen. Overdag biedt het koffie, açaí en ontspannen lunchmomenten; 's avonds diner, drankjes, muziek en geselecteerde evenementen. In augustus zijn dat onder andere ‘Friday Vibes’ met dj’s en livemuziek, en de ‘Sunday Coffee Club’: een informele bijeenkomst voor familie, vrienden en koffieliefhebbers. Soms met vinylplaten, soms met livemuziek, vintage vondsten om te bekijken, of gewoon tijd voor een ontspannen zondag,” aldus Heitor, eigenaar van Café do Brasil.

Concept Wonderhuis Sylt Bron

Coco & James, een conceptstore gericht op kunst, duurzaamheid en helende praktijken, verhuist dit jaar ook van Braderup naar Rantum, waarmee de nieuwe Sylt-Quelle-sfeer verder wordt versterkt en het trio compleet is. Werken van Andy Warhol, Thomas Ruff, Nam June Paik, Thomas Struth, Gerhard Richter en Marcel Breuer maken deel uit van de huidige tentoonstelling. "We willen de galerie levendig houden, de kunstwerken regelmatig wisselen en jonge kunstenaars een kans en een platform bieden", zegt Tim Lichtendahl, alias James, medeoprichter van Coco & James. Daarnaast zal er regelmatig een vintagemarkt en evenementen rondom astrologie, lichaamswerk en spiritualiteit plaatsvinden. Het concept wordt aangevuld met duurzame producten van het eigen label "SY".

“We willen hier iets creëren voor de mensen die op Sylt wonen. Iets dat mensen verbindt en samenbrengt,” is het trio het eens. En inderdaad, de locatie Sylt Quelle lijkt daar perfect voor geschikt. Waar ooit mineraalwater werd gebotteld, herrijst nu een plek vol ontmoetingen, ideeën en creativiteit. Drie onafhankelijke concepten werken hier samen aan een gedeelde visie, waarmee ze aantonen dat samenwerking vaak het begin is van iets werkelijk bijzonders. De energie van Sylt Quelle stroomt, misschien wel meer dan ooit tevoren.

PS: Tot eind augustus zijn Café do Brasil en Coco & James ook te vinden in Braderup (M.-T. Buchholz-Stich 8, 25996 Braderup). En tot eind augustus kunt u kunstwerken van Coco & James bekijken en kopen in het Mercedes-Benz zomerhuis in Kampen.

Coco & James Café do Brasil Project Bay Sylt Sylt-bron

Impressies van het nieuwe Concept Wonderhouse Sylt (Bron)

Klets, blader, werk, winkel en geniet. Binnen en buiten. Weer of geen weer, direct aan het Rantum-bekken aan de Hafenstraße 1.