Eten van een ongekend niveau: Sinds april 2025 serveert de "Haihappen" (Haaienbeet) heerlijke snacks op camping Morsum. Voor wie houdt van unieke ontmoetingsplekken is het grote grasveld bij de dijk al een paradijs. De "Haihappen" is nog een reden om langs te komen. Deze foodtruck, gelegen aan de hoofdstraat van de camping, is nu al de onbetwiste ontmoetingsplek van de campinggemeenschap.
“Ons concept wordt erg goed ontvangen,” zegt Sascha Mesterknecht met zijn kenmerkende bescheidenheid. Hij runt al tien jaar surfschool “Rückenwind” op Sylt , gespecialiseerd in kitesurfen. Zijn instructeursteam helpt ook graag mee bij “Haihappen”. Samen met zijn vriendin Merle Thomas , een gediplomeerd patissière die altijd al droomde van een eigen zaak, bedacht Sascha het concept voor de moderne foodtruck op de camping. Zelfs het logo van de kleine cateringonderneming is stijlvol. De eerste merchandise van “Haihappen” is al verkrijgbaar. Sascha was aanvankelijk niet overtuigd van de woordspelige naam van het nieuwe project, maar moet nu toegeven dat het “echt goed” is. Net zo goed als het eten zelf, dat natuurlijk dagelijks verschillende “Haiblicke”-specialiteiten bevat.
Vanaf de middag serveren ze, naast friet, ook gezonde, huisgemaakte gerechten en crêpes met verrassende vullingen. Soms is er een barbecue, soms pizza-avond, soms speelt er een band. Je zou er zelfs kunnen trouwen. Zover is het nog niet gekomen, maar er zijn al wel verjaardagen en vrijgezellenfeesten gevierd. Maar het mooiste voor Merle en Sascha is: "De mensen van Morsum komen naar ons toe. Er is al een WhatsApp-groep om afspraken te maken. Het is net alsof we geridderd zijn," zeggen ze blij. En iedereen die Morsum kent, weet dat de inwoners in eerste instantie wat terughoudend zijn tegenover nieuwe dingen, voordat ze hun hart openstellen. Maar dat is precies wat er nu gebeurd is. Dankzij "Haihappen" heeft Morsum een nieuwe hotspot voor de zomer.
