Naturalmente Sylt

In un gioco spensierato di "Che cosa sono?", i concorrenti sarebbero probabilmente rimasti perplessi da questa professione: pastorella. Uta Wree è infatti una veterinaria "di professione". Tuttavia, oggi vive con oltre 1.000 pecore dei fiordi durante l'inverno su un fattoria storica vicino allo SchleswigD'estate, i suoi animali pascolano in due mandrie lungo lo Schlei e a Sylt. Li vende anche sul mercato. la lana i loro robusti animali, che vivono all'aperto 365 giorni all'anno. 

Uta Wree ha abbandonato la sua professione di veterinaria perché, madre di un figlio, desiderava tornare a ciò che è veramente importante sia per gli animali che per gli esseri umani: un allevamento che vada oltre gli standard biologici, che si integri naturalmente nel ciclo della natura. Un modo di allevare gli animali che valorizzi il paesaggio e offra loro una vita pressoché perfetta. Tuttavia, anche i suoi animali sono stati colpiti dalla lingua blu*. "Come veterinaria, le mie pecore raramente hanno bisogno di me. Perché sono per lo più perfettamente sane. Appartengono a questo luogo, a questo clima, a questo paesaggio. Si sono adattate perfettamente alla natura fin dall'età del bronzo e sono eccezionalmente ben nutrite. Persino i Vichinghi allevavano questa razza, portandola con sé nelle loro incursioni, come provvista e fonte di cibo." 

La visione di Uta Wree per un progetto lungimirante ad alto indice di sostenibilità è quella di produrre Sylt Tweed dalla lana delle sue pecore. Questo tessuto racchiude tutte le meravigliose qualità della lana naturale e potrebbe essere lavorato con grande eleganza. Una collezione del genere sarebbe sicuramente un successo, non solo sull'isola.

Lo sapevi?

Le Nazioni Unite hanno designato il 2026 come l'anno mondiale Anno dei Pascoli e dei Popoli Pastori (IYRP) La posizione è pubblicizzata. Uta Wree lavora da anni a livello internazionale, concentrandosi sulla creazione di reti di contatti nel suo settore, una professione rara, ecologicamente preziosa e a rischio di estinzione. Crede che una maggiore sostenibilità, visibilità e una significativa riduzione dello stress per i suoi animali sarebbero di grande beneficio. questione di cuoreIn futuro, condurre il bestiame non più con mezzi di trasporto, ma lungo il sentiero naturale che da Schleswig costeggia la strada rialzata per Sylt. Forse un grande progetto per il 2027, quando il collegamento tra l'isola e la terraferma celebrerà il suo centenario…

Il contratto con Sylt rappresenta un'importante fonte di reddito per Uta Wree. Il pascolo delle pecore sull'isola viene messo a gara ogni pochi anni, in tutta Europa. I servizi da fornire, i giorni esatti di pascolo e le ore giornaliere di pascolo nelle aree protette sono stabiliti contrattualmente. L'organizzazione [nome dell'organizzazione] dell'isola è responsabile delle misure di conservazione della natura, spesso anche del loro finanziamento e della loro attuazione. Associazione paesaggistica di Sylt (LZV)La LZV finanzia il progetto di migrazione delle pecore con il 57%, mentre lo Stato copre la parte restante. Il risultato delle misure di pascolo a lungo termine è unanimemente valutato come "eccellente".

Quando Daniela Andersen decise di diventare impiegata industriale dopo la scuola, di certo non immaginava che un giorno sarebbe diventata proprietaria di un'azienda agricola biologica con il più grande gregge di pecore di Sylt. 850 animali da riproduzione, con Bovini e polli Angus da gestire.* Ma la giovane donna, cresciuta a Kiel e Lubecca, si è innamorata di Jan-Uwe di Keitum. "In realtà, la famiglia Andersen voleva abbandonare l'agricoltura. Ma poi abbiamo fatto nuovi progetti", dice la donna allegra, madre di due figli e indaffarata a fare più cose contemporaneamente. 

La decisione si basava sull'impegno dell'azienda/organizzazione nei confronti del marchio "Sheep Of Sylt", che richiedeva il massimo impegno e una forte creatività imprenditoriale. terza generazioneI giovani agricoltori ora commercializzano i loro prodotti sui loro... Sito Nel piccolo negozio della fattoria, offrono prodotti in feltro e lana, forniscono informazioni sulle adozioni a distanza delle pecore e sulle possibilità per le classi scolastiche, gli eventi promozionali o le gite di compleanno per bambini, per offrire interessanti spunti sull'agricoltura moderna. Agricoltura biologica ottenere. 

Oltre a tutto il resto, Daniela è anche un'educatrice agricola certificata da diverso tempo. "Come agricoltrice a tempo pieno, è fondamentale diversificare per poter mantenere la famiglia. Noi lavoriamo con un sistema modulare, che funziona in modo tale da essere sufficiente per vivere", ci assicura.

Più volte al giorno, suo marito e l'unico dipendente dell'azienda agricola si recano in auto ai prati di Braderup o all'argine, dove le loro 850 pecore pascolano in inverno e ora anche durante i mesi estivi. Si prendono cura degli animali, controllano che non presentino anomalie e tagliano loro gli zoccoli. Le pecore vengono portate in azienda una volta all'anno per la tosatura e una squadra di tosatori si reca sul posto. "È un lavoro estenuante. Abbiamo dalle quattro alle cinque tonnellate di lana. Attualmente ne lavoriamo solo una piccola parte per noi stessi, principalmente per produrre feltro e pellet di fertilizzante. La lana viene lavata principalmente in Portogallo, Polonia e Belgio. Il trasporto è quasi impossibile a causa delle normative. La mia lana per maglieria e per uso medicinale viene lavorata da un'azienda vicino a Niebüll", spiega Daniela. Per comprendere meglio questo argomento, vale la pena visitare l'azienda agricola Höst a Keitum. 

Quando passi sei settimane all'anno a fare da levatore maschio, assicurandoti che centinaia di agnelli nascano sani e felici, la tua vita, quella della tua famiglia e quella della tua squadra sono in uno stato di emergenza. Com'è possibile che tu possa affermare con quasi precisione che la stagione degli agnelli selvatici inizia tra il 5 e il 10 maggio?

Jürgen Wolf-Diedrichsen: Normalmente si dice che le pecore domestiche abbiano un periodo di gestazione di 150 giorni, con una variazione di due giorni. Dato che ogni anno impariamo qualcosa di nuovo attraverso l'osservazione, abbiamo notato che le nostre pecore partoriscono dopo soli 144 giorni. E poiché sappiamo esattamente quando introdurre i montoni alle pecore e quando separarli di nuovo, la stagione degli agnelli è per noi molto prevedibile. 

Chi ti aiuterà, anche con gli agnelli allattati artificialmente che vengono rifiutati dalle madri?
Jürgen Wolf-Diedrichsen: Di notte lavoriamo in tre squadre. E ovviamente siamo sempre qui anche di giorno. Di solito, le pecore hanno bisogno di poca assistenza durante il parto. Ma possiamo dare una mano se necessario. Portiamo subito tutti gli agnellini e le loro madri nella stalla per i primi giorni, per favorire un buon legame. Fino all'anno scorso, persino mio padre, che aveva più di 80 anni, veniva apposta dalla Baviera per aiutarci. Spesso riceviamo supporto anche dagli abitanti del villaggio. Melanie Steur del "Centro Esperienze nella Natura" si prende due settimane di ferie appositamente per la stagione degli agnelli. Mia moglie, Maren, cucina per noi e si occupa di tutte le mie responsabilità nell'attività di affitto. I nostri figli, Cornelis e Boy-Ole, e la sua fidanzata, Aurelia, fanno parte della nostra squadra di ostetriche.

Le vostre pecore, che pascolano liberamente in gran parte di Listland e della penisola di Ellenbogen durante tutto l'anno, appartengono a una razza specifica?
Jürgen Wolf Diedrichsen: Le differenze tra i nostri animali e le altre pecore domestiche non sono enormi, ma gli esperti di ovini del nord affermano di essere in grado di riconoscere le pecore di Listland.

Riusciresti a distinguere tutte le tue 180 pecore?
Jürgen Wolf-Diedrichsen: Ci sono sempre pecore con una personalità particolare che si riconoscono istintivamente. Ma – per quanto poco romantico possa sembrare – non ho un rapporto personale con tutte.