Balaclava

La cappa antitempesta troneggia in uno dei luoghi più suggestivi dell'isola di Sylt, incastonata tra le dune, il mare dei Wadden e la spiaggia occidentale,
Dove luce, vento e ampi spazi aperti definiscono l'atmosfera. Qui, lo Sturmhaube combina hotel, ristorante, bar, birreria e chiosco in un luogo che fonde in modo unico piacere, ospitalità e stile di vita nordico.

Delizie culinarie di alto livello: rilassate, moderne, nordiche.
La nostra cucina porta la firma dello chef Markus Gehrlach e del suo team: precisa, creativa e caratterizzata da uno stile moderno e aromatico nordico.
Markus unisce prodotti di alta qualità con influenze regionali e accenti sorprendenti: autentici, artigianali e allo stesso tempo meravigliosamente accessibili.

Il menù in continua evoluzione riflette questo atteggiamento: attualmente, ad esempio, tartare di manzo di Husum, uovo di Sylt in camicia o carpaccio di salmone e lucioperca, oltre a piatti speciali come tagliarini al tartufo, merluzzo carbonaro con risotto alla zucca o filetto di manzo con scorzonera al tartufo, e dessert raffinati come mousse al torrone, crème brûlée, gelato artigianale o Brie Meaux al tartufo con pane alla frutta.
Che si tratti di un pranzo "in riva al mare", di una rilassante serata in famiglia o di una raffinata esperienza culinaria in un ristorante, ogni piatto racconta una storia sull'isola.
Fresco. Creativo. Senza pretese. E una carta dei vini che stupisce con viticoltori selezionati, vini eccezionali e una selezione oculata.

Sturmbräu – il birrificio della tempesta. Artigianato. Gusto. Esperienza.

Un punto di forza speciale è il nostro birrificio interno Sturmbräu: un luogo dove l'arte della birra prende vita.
Qui vengono create birre particolari, prodotte con metodi tradizionali, con influenze moderne e una buona dose di passione.

Durante le visite guidate al birrificio, le degustazioni e i formati esperienziali, gli ospiti si immergono nel mondo del malto, del luppolo, dell'aria di Sylt e della fermentazione: un'esperienza piacevole, istruttiva e con grande passione, raccontata dal nostro birraio Pascal Neumann.

Il chiosco Sturmhaube: semplice, delizioso, aperto tutto l'anno.

Il nostro chiosco è parte integrante della Sturmhaube, molto apprezzato da escursionisti, bagnanti, bambini dell'isola e ospiti abituali.

Durante tutto l'anno offriamo snack freschi, zuppe calde, torte fatte in casa, insalate croccanti e, naturalmente, le nostre leggendarie Amazing Fries in diverse versioni.

Che sia da asporto per la spiaggia o da gustare sulla nostra spaziosa terrazza, con il suo grande ombrellone, i riscaldatori da esterno e le pareti mobili in vetro, è completamente a prova di intemperie: un luogo riparato dove unire la forza della natura al comfort.

Un hotel di carattere: pace, stile e una casa in riva al mare.
Il nostro boutique hotel offre un totale di sei camere/suite che catturano lo spirito dell'isola: materiali naturali, linee pulite, un tocco di lusso -

E tutto questo con una vista panoramica senza pari. Famiglie, coppie e viaggiatori singoli troveranno qui un rifugio che offre a ciascuno la propria personale fuga dalla vita quotidiana.

E i cani? Sono ovviamente parte integrante della nostra esperienza: tanto spazio, sentieri vicini alla spiaggia e un'ospitalità genuina che non solo tollera, ma accoglie anche gli amici a quattro zampe.

Una casa per la cultura, la musica e le occasioni speciali.
Lo Sturmhaube è molto più di un semplice ristorante o hotel: è un palcoscenico e un luogo di incontro per l'isola.
D'estate, concerti all'aperto, ritmi di Pentecoste e serate con DJ risuonano tra le dune.
L'autunno e l'inverno portano con sé un'atmosfera festosa: letture, serate culturali, format pop-up e il nostro mercatino di Natale, che propone un'interpretazione moderna delle tradizioni di Sylt.

Il nostro spazio eventi, con vista sulla vastità delle dune e sul Mare del Nord, offre spazio per feste private, eventi aziendali, programmi culturali e incontri temporanei con partner mutevoli.