Diciassette84

Una storica casa frisone risalente al 1784 ospita uno dei ristoranti più moderni dell'isola. Atmosfera informale e rilassata, piatti eccellenti, genuini e creativi. La colazione benessere del Landhaus Stricker è ormai un cult.

Gli chef stellati Michelin Holger Bodendorf e Denis Brühl curano il menù informale. Propone una cucina a base di erbe aromatiche preparata con creatività e raffinatezza. La selezione di vini vanta 950 etichette. SIEBZEHN84 è sinonimo di tradizione e modernità; freschezza e creatività sono il credo della cucina. La cucina del locale, che ospita anche il Bodendorf's Restaurant, e la collaborazione creativa dei due chef stellati Michelin Holger Bodendorf e Denis Brühl, che ne dettano il tono culinario, sono universalmente apprezzate.

L'atmosfera rilassata e piacevole è un altro ingrediente che ha spinto il "Feinschmecker" a scegliere SIEBZEHN84 come uno dei "ristoranti più amati per tutti i giorni". Il menù offre numerose sfaccettature moderne e genuine, adatte a tutti i palati. Qui l'attenzione è sempre rivolta allo speciale e all'insolito. Il “Merluzzo pescato” è servito con cicoria belga glassata e il “Petto croccante di pollo nutrito a mais” è accompagnato da un cremoso risotto al wasabi. La cucina internazionale con il suo orto di erbe aromatiche sullo sfondo rendono il ristorante SIEBZEHN84 di Holger Bodendorf un punto di riferimento culinario.

Qui ogni ospite può sentirsi felice a modo suo. Se vuoi solo un hamburger, ti verrà servito quello più gustoso in circolazione! E se vuoi mangiare solo pasta, ti ritroverai con un piatto che non merita di essere definito "solo". Ma non si può non citare anche il classico: Steak & Stuff: le migliori bistecche tagliate al tavolo, con una scelta di verdure, contorni e salse: un'esperienza culinaria!


Il resoconto completo del ristorante lo trovate nell'attuale libro Sylt à la carte. Disponibile in tutte le librerie nazionali o nel nostro negozio online su www.eiland.de