Delizioso luogo d'incontro per vacanzieri e isolani nel cuore di Keitum

Cucina a vista per specialità regionali di pesce e carne: dal Labskaus al filetto di Galloway, dal Bürgermeisterstück arrostito in rosa alla bistecca di scamone "Café de Paris", dal filetto di aringa alla sogliola cotta alla perfezione. I classici della "Kate" sono il sauerfleisch fatto in casa, la cotoletta di vitello con una soffice impanatura, il Labskaus e la salsiccia di agnello del macellaio locale. Nel pomeriggio, pancake, caffè e torta. Gelato soft da asporto.

La specialità: bistecca di scamone “Café de Paris”. Questa ricetta unica proviene dalla famiglia König dell'ex Weststrandhalle di List. Naturalmente nel “Kleine Küchenkate” non vengono trascurate le prelibatezze del Mare del Nord e del Baltico. Dai filetti di merluzzo fresco, al pesce lupo, alla sogliola, fino al rombo alla griglia, tutto è preparato alla perfezione. Nel menù non possono mancare le tagliatelle fresche al pesto di pomodoro con rucola, pinoli, gamberi fritti e parmigiano fresco, nonché i piatti vegetariani. Potrebbe essere un altro dolce peccato? Vale la pena provare il Friesenrahm con composta di frutti rossi e il liquore all'uovo fatto in casa da Heike, nonché il gelato soft.

Durante l'orario di apertura.

Il resoconto completo del ristorante lo trovate nell'attuale libro Sylt à la carte. Disponibile in tutte le librerie nazionali, prezzo 16,80 € o nel nostro negozio online su www.eiland.de