Ristorante dello chef Jörg Müller dall'atmosfera suggestiva.

Dai piatti regionali e tradizionali a quelli gourmet: classici à la carte come il merluzzo gratinato con salsa alla senape o il ciambellone al fegato d'oca al tartufo. Menù da tre o quattro portate, vini di annate ricercate provenienti dai migliori vigneti. Una delle migliori carte dei vini al mondo (Wine Spectator)!

Jörg Müller, il "geniale classico tra i grandi chef", ha detto da tempo addio ad alcuni rituali di lusso dell'alta cucina. "Non ho rimpianti! Ora è tutto molto più rilassato e la mia cucina è ora accessibile a tutti." Come sempre, la cucina di Müller si orienta senza compromessi ai precedenti standard qualitativi, verso una cucina d'eccellenza orientata al gusto, che in ultima analisi è stata la base della risposta e dell'enorme successo dei Müller negli ultimi tre decenni.
In un'atmosfera rilassata vengono serviti piatti classici, che si tratti di pietanze regionali come il filetto di platessa con insalata di patate o il bollito di manzo di Sylt Galloway, o delle famose creazioni di Müller come il "Pot-au-feu di aragosta", il "Bundt cake di fegato d'oca ricoperto di tartufo in gelatina di Traminer" o i filetti di sogliola gratinati "Noilly Prat". E tutto questo a un prezzo ragionevole.

Durante l'orario di apertura.

Il resoconto completo del ristorante lo trovate nell'attuale libro Sylt à la carte. Disponibile in tutte le librerie nazionali, prezzo 16,80 € o nel nostro negozio online su www.eiland.de