Di Janke

Attenzione ai piatti regionali di stagione, con particolare attenzione al pesce. Arredamento moderno con elementi marittimi. Buona carta dei vini, con particolare attenzione alla Germania.

Nella zona sud di Tinnum i clienti senza appuntamento sono rari. Ecco perché Janke's, proprio all'ingresso del campeggio locale, è ancora una meta consigliata ai più. Anche se l'accogliente ristorante in stile casalingo è da tempo diventato uno dei preferiti dagli addetti ai lavori. L'interno è luminoso, accogliente e caratteristico: un po' di erba qua, qualche pesce là e un faro sul muro; L'arredamento in stile marittimo crea un'atmosfera di benessere nella sala da pranzo.

I punti forti del menù degli antipasti sono i gamberi in padella con aglio e verdure e il formaggio di capra gratinato con pesto di noci e frutta. Anche il formaggio di pecora sott'aceto con olive e pomodori secchi è una delizia. Se volete assaporare la versione più pregiata della platessa, scegliete la platessa con granchi al burro e verdure. In alcuni posti il ​​"Pannfisch" (pesce fritto) si è guadagnato un'immagine semplice, ma da Janke's si mostra al meglio: pesce fresco, gamberi croccanti e deliziose verdure in salsa alla senape di Digione vengono serviti in una padella di ghisa e hanno un sapore delizioso. Servito con croccanti patate fritte e una rinfrescante insalata di cetrioli.
Gli amanti della carne dovrebbero assolutamente provare le succulente costolette di maiale al forno con salsa barbecue, insalata di cavolo e spicchi di patate, nonché le bistecche di manzo fritte in padella, proposte in tantissime varianti.

Queste informazioni si basano sul contenuto di Sylt à la carte di Eiland Verlag.