Hardy's Bar & Ristorante

Ristorante raffinato, informale e rilassante, di altissima classe, nel tradizionale Hotel Stadt Hamburg. Bar con ottimi drink. Colazione opulenta servita. Cantina di prim'ordine con circa 400 vini, tra cui notevoli rarità.

Per cenare in modo informale e raffinato si intende assaporare la cucina raffinata (anche vegetariana e vegana) dello chef Ulrich Person in un ambiente rilassato. È da un quarto di secolo che maneggia il cucchiaio in cucina, e per una buona ragione. I suoi piatti sono leggeri, hanno un carattere regionale, a volte mediterraneo, e sono fonte di ispirazione. La lasagna di polpo con piselli lo conferma nel migliore dei modi, così come l'halibut cucinato alla perfezione con ceviche di capesante. Il finale è una delizia con le dolci creazioni della pasticceria: il classico parfait croccante con schiuma di whisky è sempre un successo.
Una visita a Bar HARDY non è solo un consiglio, ma un must: qui potrete gustare drink classici, moderni esperimenti di mixology o semplicemente una birra appena spillata.


Il resoconto completo del ristorante lo trovate nell'attuale libro Sylt à la carte. Disponibile in tutte le librerie nazionali o nel nostro negozio online su www.eiland.de

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