Vecchia Sala Frisone

Specialità regionali preparate in modo innovativo. Ampia carta dei vini. In particolare nelle regioni di coltivazione tedesche e austriache si consiglia anche l'ampia scelta di acquaviti di frutta. È semplicemente super accogliente! Ma nell'accogliente gioiello gastronomico della famiglia Schacht non vengono coccolati solo gli occhi, bensì anche il corpo e l'anima.

"Moin! Nu regalo che cosa da eeten!" ("Moin! Ora c'è qualcosa da mangiare!") il menu accoglie l'ospite in basso tedesco e gli lascia l'imbarazzo della scelta.
Lo chef documenta il suo amore per la cucina regionale innovativa con i migliori ingredienti in un'ampia varietà di varianti, che si tratti di antipasti come le capesante con insalata di alghe wakame calda e Safranschü, di piatti principali come il filetto di bue di Husum o il Pannfisch della Frisia settentrionale o di una zuppa aromatica di sambuco con mele e fichi per dessert. Il menù giornaliero cambia e propone ulteriori piatti stagionali, preparati con creatività dal team della cucina.
Cenate con stile su tavole apparecchiate a festa e, quando il tempo è bello, godetevi il giardino ben curato, circondato da rose e ortensie, a cui il proprietario Nico Schacht dedica particolare attenzione e che viene rinnovato ogni anno con amore per i dettagli.

Queste informazioni si basano sul contenuto di Sylt à la carte di Eiland Verlag.