Uno dei ristoranti storici più belli, ricavato in un'antica casa frisone con uno splendido giardino.

Specialità regionali preparate in modo innovativo. Ampia carta dei vini. In particolare nelle regioni di coltivazione tedesche e austriache si consiglia anche l'ampia scelta di acquaviti di frutta. È semplicemente super accogliente! Ma nell'accogliente gioiello gastronomico della famiglia Schacht non vengono coccolati solo gli occhi, bensì anche il corpo e l'anima.

"Moin! Nu regalo che cosa da eeten!" ("Moin! Ora c'è qualcosa da mangiare!") il menu accoglie l'ospite in basso tedesco e gli lascia l'imbarazzo della scelta.
Lo chef documenta il suo amore per la cucina regionale innovativa con i migliori ingredienti in un'ampia varietà di varianti, che si tratti di antipasti come le capesante con insalata di alghe wakame calda e Safranschü, di piatti principali come il filetto di bue di Husum o il Pannfisch della Frisia settentrionale o di una zuppa aromatica di sambuco con mele e fichi per dessert. Il menù giornaliero cambia e propone ulteriori piatti stagionali, preparati con creatività dal team della cucina.
Cenate con stile su tavole apparecchiate a festa e, quando il tempo è bello, godetevi il giardino ben curato, circondato da rose e ortensie, a cui il proprietario Nico Schacht dedica particolare attenzione e che viene rinnovato ogni anno con amore per i dettagli.

Si prega di leggere il rapporto completo sul ristorante nel libro attuale Sylt à la carte. Disponibile in tutta la Germania nelle librerie o nel nostro negozio online all'indirizzo www.eiland.de