Il lungomare di Westerland a Sylt è il cuore della metropoli insulare. È il luogo in cui si svolgono eventi internazionali di surf, festival del vino e della musica, passeggiate in comune e primi appuntamenti, addii o nuovi incontri e molto altro ancora. Sempre accompagnato dal mare e dalle maree, qui c'è quasi sempre qualcosa da fare, dalla notte di Capodanno alla Coppa del Mondo di windsurf in autunno. Sebbene la Westerland Promenade risalga al 1840 e da allora sia stata costantemente sviluppata e modernizzata grazie al turismo che si è sviluppato di lì a poco, sembra che qui manchi sempre qualcosa, soprattutto negli ultimi anni.
Proprio questa lacuna, così come le stanze vuote dell'ex negozio di Colonia, diagonalmente di fronte al conchiglia i due imprenditori Fabian de Vries e Dirk Effler riempire da ora in poi. Con il loro surf deli ispirato all'isola “Al gabbiano d'oro” Vogliono creare un luogo che non sia solo una destinazione perfetta per gli ospiti, ma che offra anche un valore aggiunto per la gente del posto. "Il nostro menù è composto da piatti sani che soddisfano ogni fame. Fabian è un molto chef creativo, che ha già familiarità con il Tofree ha costruito qualcosa di grande a Tinnum", si entusiasma Dirk, velaio qualificato e istruttore di aquiloni, dal suo socio in affari.
