Dolce o salato? La domanda delle domande quando sei in coda al chiosco delle crêpes. Per le persone molto affamate e con la mente veloce, l'attesa può sembrare lunga quanto una mezza eternità. Per chi è ancora indeciso su quale tra le deliziose creazioni scegliere, questo spazio speciale tra la decisione e l'ordine può valere il suo peso in oro. Al porto di Hörnum con la squadra di “Porto del Sud” Il tempo di attesa, se c'è, è reso più piacevole dall'ampia visuale del Spiaggia orientale di Sylt zuccherato. Quando il tempo è bello e la visibilità è buona, si possono vedere perfino Amrum e Föhr. Le isole vicine offrono sicuramente spunti di discussione: "Sinistra, destra, qual è quale?"
Mentre alcuni ora giocano con il telefono, chiedendo a Siri o al collaudato motore di ricerca, la coda si sta rapidamente esaurendo. Dinsche è in piedi davanti alle crêpes sulla destra e al bar del caffè oggi Justin di Latte Macchiato su Latte Freddo ai Flat White Fines dalla macchina con portafiltro. "Due cappuccini, per favore. Fa parte della nostra vacanza. Per noi è il migliore di Hörnum. A casa non ne vogliamo bere uno perché non ci piace più", afferma con entusiasmo una donna, e il suo successore conferma la sua affermazione con altrettanto entusiasmo. “La nostra miscela di chicchi è composta per il 70% da Arabica e per il 30% da Robusta e proviene da Fabbrica di caffè a Braderup", spiega Justin sorridendo mentre monta il latte.
