Per molti è Keitum das Juwel l'isola. Tipicamente frisone, tipicamente di Sylt. Tradizionale. Decorato con case con tetti di paglia, muri in pietra e graziosi giardini. Gran parte dell'agricoltura di Sylt si svolge qui, sia nel centro che nella periferia. Keitum è originale e con i piedi per terra; qui il mondo sembra ancora essere in ordine. Sulle piane fangose nella parte orientale dell'isola, circondato da prati e cavalli al pascolo. È ancora più rinfrescante quando qualcuno osa fila per ballareper fare le cose in modo diverso. Forse persino offendere.
Con questa energia coraggiosa, Fabian Kolb e Johannes Philipson hanno iniziato la loro prima stagione come Cheese Club a Keitum. Mesi prima, i due avevano lavorato duramente, sviluppando nuove competenze, volenti o nolenti, e imparando a conoscersi di nuovo. Il nome creativo del negozio probabilmente solleva più domande di quante ne desideri. Sarà qui dopo Tramonto delirante? Come si entra lì? Devi Membro Essere? Il fulcro del cheese club, che ha sede nelle stanze dell'ex Negozio di formaggi frisoni trovato è in realtà il formaggio. Ciò diventa subito chiaro quando si entra nell'edificio, diagonalmente di fronte al Keitum Teekontor e accanto alla Georg's Galerie. Perché il migliore sapori si dirigono dal bancone e riempiono il negozio.
