Dolce o salato? La domanda di tutte le domande quando sei in coda al Supporto per crêpes si erge. Per le persone molto affamate e con la mente veloce, l'attesa può sembrare lunga quanto una mezza eternità. Per chi è ancora indeciso su quale tra le deliziose creazioni scegliere, questo spazio speciale tra la decisione e l'ordine può valere il suo peso in oro. Nel porto di Hörnum con la squadra di “Porto del Sud” Il tempo di attesa, se ce n'è uno, è addolcito dall'ampia vista sulla spiaggia orientale di Sylt. Quando il tempo è bello e la visibilità è buona, si possono vedere perfino Amrum e Föhr. Le isole vicine offrono sicuramente spunti di discussione: "Sinistra, destra, qual è quale?"
Mentre alcuni ora giocano con il telefono, chiedendo a Siri o al collaudato motore di ricerca, la coda si sta rapidamente esaurendo. Alle crêpes sul lato destro c'è Dinsche, al Bar Oggi Justin serve di tutto, dal Latte Macchiato all'Iced Latte e al Flat White dal macchina portafiltro. "Due cappuccini, per favore. Fa parte della nostra vacanza. Per noi è il migliore di Hörnum. A casa non ne vogliamo bere uno perché non ci piace più", afferma con entusiasmo una donna, e il suo successore conferma la sua affermazione con altrettanto entusiasmo. "La nostra miscela di chicchi è composta per il 70% da Arabica e per il 30% da Robusta e proviene dal laboratorio di caffè di Braderup", spiega Justin sorridendo mentre monta il latte...
