--- title: "Bistro Sylter Muscheln" url: "https://www.sylt.de/gastro/bistro-sylter-muscheln" description: "Meeresfrüchte direkt von den Kuttern, die im Hörnumer Hafen anlanden. „Gesucht und gefunden!“ kann man dazu sagen – und das auf Sylt! Muss man denn erst auf eine griechische Insel oder an die Adria reisen, um in einem urigen Hafenrestaurant in fremdländischer Atmosphäre mit den frischesten Produkten des hiesigen Meeres beköstigt zu werden? Das Gute liegt doch so nah!Befindet es sich doch in einer unscheinbaren Muschel-Hütte direkt am Kai des Hörnumer Hafens – immerhin im „sonnigen“ Süden der Insel. Die größte Gefahr wäre, dass aus diesem etwas provisorisch wirkenden Muschel-Bistro irgendwann ein feines Restaurant wird. Wir mögen es doch gerade so, dass die frischesten Muscheln vom Kutter fein gesäubert und mit den nötigen Zutaten gekocht im roten Topf direkt auf dem blanken Holztisch serviert werden. Und diese Muscheln kommen von den Hörnumer Muschelbänken in Sichtweite zum Bistro. Geht`s noch regionaler?Die Speisenkarte zeigt das Standardangebot mit drei Muscheltopfvariationen.Trogmuscheln, den Vongole ähnlich, werden zwischen Föhr und Amrum gefischt und schmecken köstlich mit Knoblauch, Kräutern und Weißwein zubereitet, Schwertmuscheln werden gegrillt serviert. Dass im Sylter Muscheln-Bistro auch die Nordseefische zubereitet werden, ist eigentlich selbstverständlich. Sie kommen ganz natürlich und klassisch auf den Tisch, nichts soll den Eigengeschmack verfälschen.Zur Standardkarte wird es immer wieder je nach Anlandung Sonderofferten geben. Kommt Hummer von Helgoland, landet er in der eigenen Hälterei und kann dort für das Meeresmahl ausgesucht werden.Diese Informationen basieren auf den Inhalten von Sylt à la carte des Eiland Verlags." language: "de" type: "FoodEstablishment" image: "https://dam.destination.one/806323/7a23ed9f1c0f8ac9628a98756fe16c75d4d41abf8100e5f76af511c49d936b40/muschelbistro.jpg" breadcrumb: "Root > Startseite > Special > Destination.Data Details > Gastro" --- Teilen Bistro Sylter Muscheln ====================== - Bistro - Fischlokal - Regionale Küche, Meeresfrüchte Muschelbistro Muscheltopf im Bistro Sylter Muscheln Bistro Sylter Muscheln im Hörnumer Hafen Sylter Muscheln\_Speise Die frische Muschel-Quelle **Meeresfrüchte direkt von den Kuttern, die im Hörnumer Hafen anlanden. „Gesucht und gefunden!“ kann man dazu sagen – und das auf Sylt! Muss man denn erst auf eine griechische Insel oder an die Adria reisen, um in einem urigen Hafenrestaurant in fremdländischer Atmosphäre mit den frischesten Produkten des hiesigen Meeres beköstigt zu werden? Das Gute liegt doch so nah!** Befindet es sich doch in einer unscheinbaren Muschel-Hütte direkt am Kai des Hörnumer Hafens – immerhin im „sonnigen“ Süden der Insel. Die größte Gefahr wäre, dass aus diesem etwas provisorisch wirkenden Muschel-Bistro irgendwann ein feines Restaurant wird. Wir mögen es doch gerade so, dass die frischesten Muscheln vom Kutter fein gesäubert und mit den nötigen Zutaten gekocht im roten Topf direkt auf dem blanken Holztisch serviert werden. Und diese Muscheln kommen von den Hörnumer Muschelbänken in Sichtweite zum Bistro. Geht`s noch regionaler? Die Speisenkarte zeigt das Standardangebot mit drei Muscheltopfvariationen. Trogmuscheln, den Vongole ähnlich, werden zwischen Föhr und Amrum gefischt und schmecken köstlich mit Knoblauch, Kräutern und Weißwein zubereitet, Schwertmuscheln werden gegrillt serviert. Dass im *Sylter Muscheln-Bistro* auch die Nordseefische zubereitet werden, ist eigentlich selbstverständlich. Sie kommen ganz natürlich und klassisch auf den Tisch, nichts soll den Eigengeschmack verfälschen. Zur Standardkarte wird es immer wieder je nach Anlandung Sonderofferten geben. Kommt Hummer von Helgoland, landet er in der eigenen Hälterei und kann dort für das Meeresmahl ausgesucht werden. Diese Informationen basieren auf den Inhalten von Sylt à la carte des Eiland Verlags. Weiterlesen Gut zu wissen ------------- Öffnungszeiten Weiterlesen Spezialitäten Sylter Muscheln von den Sylter Muschelbänken Weiterlesen Küchenarten - Regionale Küche - Meeresfrüchte Eignung - für jedes Wetter - für Individualgäste Fremdsprachen Deutsch Ausstattung - Fahrradstellplätze - Wintergarten - Terrasse - Meerblick - Raucherbereich Küchenangebote - Mittagstisch - Abendessen - Abholservice - Heimische Meeresfrüchte Raucher - Nichtraucherlokal Anreise & Parken Eine Parkmöglichkeit befindet sich direkt am Hafen. Weiterlesen Social Media Weiterlesen Autor:in Tourismus-Service Hörnum, Eigenbetrieb der Gemeinde Hörnum (Sylt)Rantumer Straße 20 25997 Hörnum Lizenz (Stammdaten) Tourismus-Service Hörnum, Eigenbetrieb der Gemeinde Hörnum (Sylt) In der Nähe ----------- Auf der Karte anschauen - Veranstaltung - Familienwochen - Veranstaltungen für Familie & Kinder - Veranstaltungen für Familie & Kinder - Sehenswertes - Segeln - Golf - Sportausrüstung - Touren 42,00 km - E-Bike 4,40 km - Wanderung 5,77 km - Wanderung Pächter/Betreiber Am Kai 4 25997 Hörnum