Jardin d'enfants à la ferme Braderup

NOS ANIMAUX

Le Buurenstair abrite des moutons nains, des chèvres et des poules. Ils passent la journée avec les moutons dans le pré, rendent visite aux enfants à l'aire de jeux ou attendent sur la terrasse pendant le déjeuner, espérant trouver un bon repas.

Nos pâturages jouxtent directement l'aire de jeux pour enfants, ce qui permet aux enfants d'interagir de manière ludique avec les animaux à tout moment, de les observer dans leur habitat naturel et de communiquer avec eux. Ils apprennent d'où viennent les œufs, ce qu'ils ressentent après la ponte, comment utiliser la laine de mouton, son odeur et quels produits en sont issus. Ils découvrent et expérimentent des techniques, des savoir-faire et des savoir-faire artisanaux et artistiques traditionnels. Par exemple, ils peuvent découvrir de visu le parcours de la laine, de la tonte au lavage (dans de grandes bassines remplies de savon et à grand renfort de force musculaire), en passant par le cannage et le feutrage.

Ils apprennent que les animaux sont soignés, nourris et respectés, que tous les animaux ne sont pas identiques, et ils acquièrent le respect nécessaire à leur égard. Les enfants vivent des expériences très variées en interagissant avec les animaux. Les animaux stimulent leurs émotions et peuvent contribuer à l'équilibre émotionnel, car ils ont un effet stabilisateur sur leur psychisme.

Les rencontres avec la nature peuvent prendre des formes diverses. Notre jardin, nos champs et nos prairies offrent un large éventail de possibilités, enrichissant et enrichissant notre riche expérience. Tous les enfants de l'école maternelle de la ferme, des plus jeunes à la crèche jusqu'aux enfants de maternelle, cultivent une partie du jardin. Cela leur permet de découvrir le cycle de la vie, de semer et d'entretenir leurs massifs, et d'être finalement récompensés par la récolte. Mais ils apprennent aussi : si je n'en prends pas soin, ma petite plante fanera aussi.

En préparant les champs, les enfants découvrent leurs aptitudes physiques. Force pour bêcher et préparer les champs, endurance et sensibilité pour semer et entretenir les champs, reconnaissance des limites et concentration sont des compétences importantes qui y sont développées. Les enfants gagnent en confiance en eux, sont capables de faire face aux échecs et de trouver leurs propres solutions. Ils présentent fièrement leur récolte et la transforment en jus, confitures ou huiles ; certaines de ces gourmandises finissent même dans leur bouche.

Notre objectif est d'aider nos enfants à grandir en bonne santé. Une alimentation saine et équilibrée est essentielle à cet effet. De bonnes habitudes alimentaires acquises dès leur plus jeune âge les aideront à les conserver tout au long de leur vie.

À notre école maternelle, les enfants reçoivent un petit-déjeuner fraîchement préparé par nos chefs. Ce petit-déjeuner, proposé selon un rythme hebdomadaire, est composé de fromage et de fromage blanc, de yaourt, de saucisse, de muesli, d'œufs et d'un petit-déjeuner sucré avec confiture maison. Le déjeuner est également fraîchement préparé chaque jour. Nous adhérons aux recommandations et aux normes de qualité de la Société allemande de nutrition.

Les légumes récoltés par les enfants sont utilisés pour les repas ; ils les nettoient et les découpent, puis les apportent à la cuisine pour la préparation. Cela leur offre une expérience culinaire agréable et sensorielle. Des confitures maison, préparées à partir des fruits récoltés, sont servies au petit-déjeuner, et nos tomates et concombres sont coupés en rondelles ou en tranches et dégustés tout au long de la journée comme goûter. Nous organisons occasionnellement une journée cuisine pour enfants, où de petits groupes préparent le déjeuner avec nos chefs.

Dans notre jardin d'enfants à la ferme, les enfants vivent le changement des saisons en direct. En découvrant, en façonnant et en observant les processus agricoles dans les parterres, ils expérimentent activement les processus et les changements du cycle saisonnier de la nature.
En semant, en plantant, en cultivant, en récoltant et en transformant, vous découvrirez :
Que fait la nature au printemps, en été, en automne et en hiver ?
Quelles tâches attendent les gens à chaque saison ? 
Où et comment vivent les animaux, comment se protègent-ils pendant la saison froide, comment puis-je les aider ?

Les festivals donnent aux enfants une orientation temporelle supplémentaire dans le cycle annuel.
Au début de chaque année, nous planifions des fêtes saisonnières telles que le Carnaval, Pâques, le festival M.-T. Buchholz, le festival d'automne et la fête de Noël. 
Les fêtes annuelles de Sylt telles que Biikebrennen et Petritanz sont maintenues et ainsi la tradition est préservée.
Le soutien des parents dans la préparation, la planification et la mise en œuvre est toujours le bienvenu !