Naturellement Sylt

Le petit blanc - le premier phare lorsque vous passez le poste de péage de Lister Ellenbogen - sert parfaitement l'idylle. Il peut revendiquer un superlatif pour lui-même : Le 11,3 Métér haute tour avec une hauteur de feu de 19 mètres, est le bâtiment le plus au nord de l'Allemagne. Et il y en a deux autres en plus, que la tour ouest partage avec son frère plus à l'est : les deux phares de Lister sont les plus anciens de la côte ouest et les premiers en Allemagne à être construits en fonte, en plaques boulonnées.

Les balises Lister étaient 1857 au nom de la roi du Danemark qui était le « patron » de Sylt à cette époque. Cette construction était la réponse du Danemark au grand nombre de navires marchands échoués que les gardes-côtes du nord de Sylt devaient signaler au milieu du XIXe siècle. Les routes maritimes de Sylt, et notamment la Lister Tief, constituent encore aujourd'hui un défi.

Les jumeaux ont été mis en service en 1858. Depuis 1977, les feux d'orientation sont – de manière peu romantique – télécommandés. Un autre petit bémol : ils ne peuvent pas être visités. En guise de petite consolation, quelques détails pour les personnes ayant un penchant pour la technique : l'optique est constituée d'une lentille à bande de sol d'une distance focale de 280 mm et d'une hauteur de 85 cm. Pour le Lum fournir par tour deux lampes aux halogénures métalliques - l'un assure le quart de nuit, l'autre est disponible en réserve pour toutes les éventualités.

C’est certainement un processus long. Quel est le taux de réussite ?
Thomas Bickhardt : 80 % des participants au cours parviennent à laisser le mal de mer derrière eux pour toujours. Le séminaire ne dure que 4,5 heures.

Ce numéro de ce dossier s’intitule « Sylt la nuit ». Alors la question est : connaissez-vous au moins la Sylt Night ?
Thomas Blickhardt : C'est fou, mais en fait, je ne connais pas du tout Sylt, seulement le cliché, et je suis donc très excité par cette nouvelle expérience.

Ce dont vous avez le plus d'expérience, en revanche, ce sont les très, très longues nuits d'hiver sur une île du nord de la Norvège. As-tu peur de la nuit ?
Thomas Blickhardt : Non, pas du tout. J'aime la puissance et la paix de la nuit. Si je ne peux pas dormir la nuit, je me lève et je travaille un peu. Il est utile de dédramatiser les choses et de rester détendu lorsque vous n'arrivez pas à dormir.

Vous êtes un voyageur. Vous êtes fasciné par la psychologie qui sous-tend le voyage. Vous avez fait des recherches sur ce sujet pendant vos études. Qu’est-ce qui motive les gens à voyager ?
Thomas Blickhardt : Il y a plusieurs raisons, notamment sociales, mais surtout l’éternel espoir que la vie est meilleure et plus facile ailleurs. Il est intéressant de noter que de nombreuses personnes voyagent simplement pour voir leurs préjugés confirmés. Je recommande toujours : jetez tous les guides de voyage, voyagez avec un esprit ouvert et vivez sans réserves !

Vous semblez avoir le don de pouvoir laisser tomber même les grandes choses de la vie…
Thomas Blickhardt : J’aime quelques aspects du bouddhisme, même si je ne suis pas du tout religieux. Un vieux dicton zen dit : « Si vous rencontrez Bouddha sur votre chemin, donnez-lui un coup de pied aux fesses, car vous aurez alors fait fausse route ! » Même en tant qu’étudiant, j’aimais le principe bouddhiste de ne pas s’accrocher, de lâcher prise et de surmonter les choses. Cela permet d’être complètement dans l’instant présent.

*Thomas Bickhardt lit mardi. Le 21 janvier, à 18.30hXNUMX au « Onkel Johnny`s » 
Plage de Wenningstedt d'après son livre « Vent force 15 ». Tout sur la semaine d'aventure hivernale de Sylt

Dans un endroit comme le « Kaamps 7 » Sur la plage principale de Kampen, il est difficile de simplement prendre une tasse de café. Non pas qu'il n'y ait pas de café de toutes sortes ici dans cette maison sur pilotis en bois avec sa baie vitrée ronde : Mais à travers le une nature à couper le souffleD'une certaine manière, chaque boisson devient une révélation. L'animatrice Christina Böckmann s'appuie davantage sur cet effet. Avec un concept qui se concentre sur le moment de l’expérience et l’obscurité de la nuit d’hiver. 

« Mon mari et moi adorons la culture des refuges de montagne. Elle nous a inspirés. »

La production de petites cabanes à la Kampen fonctionne désormais ainsi : toute personne inscrite à la petite randonnée nocturne sera récupérée personnellement par la propriétaire de la « Haus Kliffende ». Il y a aussi un Lanterne pour chaque invitéqui illumine le chemin à travers les dunes. En chemin, Christina Böckmann raconte des histoires passionnantes sur les bâtiments que le groupe de randonneurs croise, sur le feu de signalisation, sur Kampen et ses habitants. « Pas de longs cours magistraux. Juste une petite promenade, agrémentée de faits intéressants », explique modestement le restaurateur. Une fois arrivé au « Kaamps 7 », une riche fondue avec de nombreuses spécialités fraîches vous attend. « C’est agréable de voir comment l’expérience crée un lien entre les gens », déclare Christina Böckmann, heureuse que son idée ait fonctionné.

La tour a été classée monument historique en 1974. Une date sociable dans l'histoire des Noirs et Blancs a été la célébration du 150e anniversaire en juin 2006 : la municipalité de Kampen a organisé une fête XXL devant la tour en son honneur. À l'époque, on pouvait aussi gagner une visite, gravir les 159 marches et profiter d'une vue certainement magnifique.

Il est rarement réveillé la nuit complètement seul dans cette élégante station balnéaire qui ressemble à un village frison. Posez votre tête sur le comptoir chic pour faire une sieste, comme dans une scène de film ? Cela n’arrive pas non plus. Stefan Lakomy doit préparer le back office ainsi que les arrivées et les départs pour le lendemain. Après la fermeture des restaurants et des bars, lui et ses collègues veillent au bon déroulement des comptes quotidiens. Il s'occupe de la cheminée en hiver et prépare le journal de la maison pour publication le lendemain. Aux premières heures du matin, une équipe de nettoyage veille Propreté dans le hall, puis arrive le service du petit déjeuner. Stefan Lakomy a répertorié pour ses collègues quels invités ont des souhaits et des besoins particuliers. Vers 14 heures, quand la maison est la plus calme, je regarde parfois quelque chose comme 'Tagesthemen' pendant la pause. Mais me tourner les pouces, ce n'est pas une option pour moi. Et c'est tant mieux.

Le quart de travail de Stefan Lakomy commence à 22.30h7. et dure jusqu'à XNUMX heures du matin. Remises soignées incluses. Quand il rentre à la maison le matin, il prend un gros petit-déjeuner. Avec sa femme Sonja. Elle connaît le travail de nuit comme sage-femme qualifiée d'après mon expérience personnelle. Aujourd'hui, elle meuble des maisons de vacances et des hôtels à Sylt et à Majorque. L'entreprise "Installation de Lakomy" Le couple a fondé l'entreprise ensemble il y a trois ans.

Avant que Stefan ne se couche le matin, les deux discutent de questions commerciales. Huit heures d’affilée, il y parvient rarement. Bien qu'il travaille la nuit, Lakomy parvient régulièrement à se rendre au minorité danoise s'entraîner. Passer au rythme classique jour-nuit pendant ses jours de repos serait trop stressant pour son corps. Cela n'a de sens pour lui que pendant les vacances. Stefan Lakomy a étudié le sujet en détail afin de se préparer à une forme saine de travail de nuit. « Mais le corps veut toujours retourner au sommeil nocturne. C'est le cas pour tout le monde. La question est de savoir comment le tromper », explique Lakomy, qui y parvient apparemment brillamment.

Le Luminosité de la tour Hörnum, qui avec ses 33 mètres de hauteur et sa position dans le village (il se dresse sur une dune de 17 mètres de haut) remplit la fonction de point de repère comme aucun autre sur l'île. Il sert avant tout d'aide à la navigation et de marqueur pour le chenal entre la pointe sud et Amrum.
Pour un excellent mixage pop de vos pistes il est primordial de bien « Argument de vente unique » le phare rouge et blanc du livre d'images ? On peut le voir à partir de mars puis tout au long de l'été à plusieurs reprises visite hebdomadaire. Si vous appelez le "Service touristique de Hörnum" Le service d'information pour l'achat des billets dispose même de sa propre ligne téléphonique : le désir de profiter de la vue panoramique sur l'île, sur le continent, sur Amrum, Föhr et même sur les Halligen est évidemment énorme. La plate-forme d'observation avec un balcon circulaire sous la lanterne offre des moments à couper le souffle.

Jusqu'à récemment, la tour servait à Bureau d'enregistrement de Sylt au sixième étage, il sert également de lieu extérieur pour ceux qui disent « oui » sans avoir le vertige. Au plus fort de la bande blanche, le « Feu de mer du 1er Ordre » a un diamètre si respectable qu'il a pu donner des enfants à Hörnum de 1914 à 1933 - avant que Hörnum ne devienne militairement important et que la taille de la ville ne se multiplie en raison des soldats et de leurs familles qui s'installent dans la région. comme la plus petite salle de classe d'Allemagne servi. Le dernier gardien du phare a été vérifié dans les années 70 : depuis 1977, la tour est contrôlée par l'Autorité des eaux et de la navigation de Tönning. Le phare de Hörnum est presque identique dans sa construction aux tours de Büsum, Pellworm et Westerheversand.

Pour les vrais passionnés de phares, voici quelques détails d'éclairage

Et puis Hörnum lui est arrivé il y a plus de quatre décennies. Il a trouvé son appel, sa deuxième famille et sa maison dans un endroit « au bout de nulle part ». Avec Le jeune patron Jens, qui en tant que chef avec expérience internationale dans des cuisines étoilées Michelin Günter excelle dans le développement constant des standards de qualité de la boulangerie, de la confiserie et de la cuisine. Dans le cas des deux hommes, cela signifie : en grande partie sans paroles. Jens Lund vient également à la boulangerie tous les matins. Quelques heures après Günter, mais avec l'apprenti, l'équipe de pâtisserie et les autres mains aidantes. Avec suffisamment de temps, au moins, pour avoir le magnifique assortiment prêt pour l'ouverture du magasin. Lorsque tout est en place et que les préparatifs sont terminés vers 10 heures, Günter met fin à sa journée. Vers le soir, il reviendra vérifier « si toutes les pâtes lèvent bien ! » De toute façon, rien ne peut l'arrêter. Je ne suis pas non plus un très bon dormeur.

Le décès de sa femme Gerti en septembre dernier n’a pas forcément amélioré sa routine de sommeil. Gerti a également travaillé pour les Lund pendant des décennies. Dans le magasin. Le fils de Günter, Daniel, fait également partie de l’équipe : il est cuisinier. « Après la mort de Gerti, je dois me redécouvrir », déclare Günter, définissant sa mission pour 2025. L'inquiétude initiale de Jens Lund quant à la retraite de son compagnon dans quelques années est immédiatement dissipée par Günter : « Je vais certainement continuer à travailler à temps partiel. Que ferais-je sans mon travail ? Tout va bien, sauf mon genou. » 
Lors de la publication de ce magazine, Günter est confronté à un véritable défi : les Lund prennent leurs vacances d'hiver. « Oh, je peux y arriver. Je pourrais rénover ma maison », tel est le projet de Günter pour les semaines de vacances. Peut-être qu'il dort même la nuit maintenant et qu'à Hörnum seul le phare fait son travail.

*« Tante Jens » dans la Rantumer Straße était l'un de ces phénomènes pittoresques de la vie nocturne de Sylt. L'artiste de cabaret issu de la scène queer a quitté Hörnum en 2009 et a ouvert un nouveau cabaret-travesty show-disco du même nom à Norderney. Il est décédé en juillet 2024 au milieu d'une grande sympathie médiatique.

Tout sur la boulangerie Lund et la philosophie qui la sous-tend :

Le mantra du « Long Chrétien »

Dans une de mes vies antérieures, j’étais l’épouse d’un directeur de cirque. Le directeur de la "Cirque de l'île". Beaucoup se souviendront de la spectacles d'été colorés qui pourrait revenir à Sylt à l'été 2025. Au moins, lorsque nous vivions sur le terrain du cirque pendant deux mois, un chariot de spectacle rouge vif et chic était notre maison. Il se tenait juste à côté de la piste cyclable. Les flots de motards qui passaient devant notre salon ne passaient pas beaucoup de temps à ma fenêtre à commenter tout le village magique du cirque. J’ai très rarement entendu quelque chose comme : « Où vivent les lions ? » Dans 99 % des cas, les cyclistes proches de notre maison volante ont rapporté avec ferveur : « Regardez, voilà le phare ! » Cette phrase était comme un mantra qui interrompait ma vie de cirque pendant la journée et m'accompagnait dans mon sommeil la nuit, et qui gravait dans mon cœur la magie exceptionnelle du « Grand Christian » à Kampen, avec laquelle la magie d'un cirque ne peut rivaliser.
 

« Je le veux » pour l'éternité

J'ai épousé mon directeur de cirque en mai 2014 au phare de Hörnum. À cette époque, nous avons vécu avec le projet de cirque pour jeunes pendant dix mois à Hambourg et deux à Sylt. Le réalisateur était gravement malade à l’époque. Mortellement malade, pour être précis. Le phare de Hörnum, avec sa force symbolique, nous semblait idéal comme lieu de mariage. Lui, les enfants et moi étions très exubérants en cette belle soirée de mai, nous vivions toujours avec la La finitude de notre bonheur, pas contre eux. La greffière venait apparemment d'apprendre les circonstances particulières et était si touchée qu'elle avait du mal à garder son sang-froid dans la petite pièce ronde du énième étage, dans le ventre du phare. C'était un oui en larmes. Dans ce cas, pas celui de la petite fête de mariage. Un moment tragique mais magnifique. Il n’y a pas eu de grande célébration. Nous devions partir rapidement : notre fille passait son baccalauréat à Hambourg le lendemain matin. Nous avons eu le repas de fête au Burgerschmiede à Risum-Lindholm. Nous méritons définitivement le prix de l’un des mariages de phare les plus étranges.