© Johannes King

Découvrez notre 
Lieux préférés durables à Sylt

Voulez-vous découvrir Sylt sous son aspect le plus durable et peut-être le plus beau ? Alors vous êtes au bon endroit chez LEBENSWERT ! Nos entreprises partenaires ont un point commun : elles aiment l’île autant que vous et sont passionnées par sa protection et son aménagement pour l’avenir.

Chaque entreprise aborde la question de la durabilité à sa manière. Qu'il s'agisse de cuisine régionale, de modèles de temps de travail favorables aux employés, de concepts économes en ressources ou d'idées innovantes pour une meilleure protection de l'environnement.

Vous cherchez quelque chose de spécial? Avec nos partenaires LEBENSWERT, vous obtenez bien plus qu’une simple conscience tranquille. Toutes les entreprises partenaires vous offrent une réelle valeur ajoutée : des produits de haute qualité, des expériences authentiques et le bon sentiment d'apporter une contribution positive – pour Sylt, pour nous tous.

Être inspiré!
© Peter Bender | Sylt Marketing
© Julia Petersen
Hôtel moderne avec une façade en bois et une forme incurvée à Westerland
© globusliebe | Sylt Marketing

Hôtel Basse-Saxe 

L'hôtel Niedersachsen est votre refuge idéal pour un séjour relaxant dans un emplacement central, à quelques pas de la plage de Brandebourg, où le confort moderne rencontre la responsabilité écologique. Ici, vous séjournerez dans une ancienne maison d'hôtes, dont l'extension en construction écologique en bois offre désormais une véritable atmosphère de bien-être. Énergie géothermique et électricité 100 % verte issue de l'hydroélectricité contribuer également à maintenir les émissions en dessous de la moyenne. 

L'hôtel avec 30 chambres, suites et trois appartements de vacances met l'accent sur produits régionaux et biologiques, tant au niveau des équipements que du buffet du petit-déjeuner. Vivez la paix, un service personnalisé et une pause qui est non seulement bonne pour vous mais aussi pour l'environnement.

  • À l'hôtel Niedersachsen, vous dormirez sur des algues. Les matelas sont fabriqués en latex naturel et remplis d'algues et vous offrent un confort de sommeil sain et respectueux de l'environnement.

Appartements en bord de mer

Le Beachfront Fewos sur Sylt vous propose une sélection exclusive d'hébergements de vacances spéciaux sur l'île. Qu'ils soient traditionnels ou modernes et élégants, chaque appartement de vacances et chaque maison de vacances a sa propre âme et impressionne par son atmosphère individuelle et des équipements de haute qualité et soigneusement sélectionnés. Ce une grande importance accordée aux matériaux naturels posé pour créer un environnement de vie sain et élégant accomplir. Des retraites luxueuses au luxe jeune et terre-à-terre ou à l'authentique maison frisonne de 1760, vous trouverez la maison idéale pour votre séjour aux Beachfront Holiday Apartments. 

Notre point fort : le CPTN Nicolai Resort avec son espace spa et bien-être, qui promet une pure détente. En tant que jeune entreprise, Beachfront Fewos attache une grande importance à Attention aux détails, excellente qualité, durabilité et un service personnalisé et chaleureux qui rendra votre séjour inoubliable.

  • Beachfront Fewos s'engage activement en faveur de la durabilité sociale : attendez-vous à des sacs de café emballés avec amour et imprimés à la main par les Sylter Werkstätten, une institution qui offre des perspectives professionnelles aux personnes handicapées ou souffrant de maladies mentales. L'entreprise soutient également des projets sociaux tels que la Fondation Abury, qui aide les jeunes femmes au Maroc à se lancer dans une carrière dans le tourisme.

Une maison au toit de chaume avec des rosiers en fleurs, un jardin et une table avec une nappe à carreaux rouges.
© Appartements de vacances en bord de mer
Une femme avec un chapeau de paille sourit sur la plage, le vent soufflant dans ses cheveux.
© Appartements de vacances en bord de mer
La durabilité est particulièrement importante pour nous car nous voulons non seulement créer un moment inoubliable à Sylt pour nos clients, mais aussi garantir que cette île unique soit préservée pour les générations futures.
Katharina Siegling, Appartements de vacances en bord de mer
Restaurant élégant avec tables rondes, art mural et vases à fleurs au Landhaus Stricker
© Michael Magulski | Landhaus Stricker

Relais & Châteaux Maison de Campagne Stricker

Vivez le plaisir et le luxe de manière très personnelle à l'hôtel 5 étoiles supérieur Landhaus Stricker. Loin du stress et de l'agitation, vous pourrez laisser le quotidien derrière vous et vous déconnecter complètement. L'hôte et chef étoilé Holger Bodendorf met l'accent sur la régionalité, la plus haute qualité et l'engagement écologique. Ce n'est pas sans raison que la maison porte le Niveau de qualification du panneau vert 4. En 2023, les 38 chambres et suites ont été repensées avec des matériaux durables et une attention aux détails.

Die Verwendung produits régionaux et de saison dans la cuisine fait autant partie de la philosophie que la jardin d'herbes aromatiques interne. Savourez durablement avec tous vos sens – du premier instant à la dernière bouchée.

  • Au restaurant Siebzehn84, vous pouvez planter activement des arbres avec chaque plat « Click a Tree ». Pour chaque commande, 2,50 euros sont reversés à l'initiative du même nom – et Landhaus Stricker double le montant. 500 arbres ont été plantés de cette façon l'été dernier !

Severin*s Resort & Spa

Arrivez, respirez profondément, sentez-vous bien – Severin*s vous facilite la tâche. À Keitum, le charmant village du capitaine, l'hôtel 5 étoiles supérieur allie tradition frisonne et luxe décontracté. Qu'il s'agisse de chambres confortables, de suites élégantes ou de spacieuses maisonnettes familiales, vous trouverez ici votre maison de vacances exclusive. Laissez-vous choyer par les délices culinaires des restaurants et profitez de l'ambiance élégante et naturelle directement sur les vasières. 

Severin*s a reçu plusieurs prix, dont le Niveau de qualification 4 du panneau vert, qui représente la durabilité vécue et la conscience environnementale dans l'industrie hôtelière.

  • Au restaurant Tipken's, vous pouvez vous attendre à la meilleure cuisine étoilée Michelin. Essayez le menu « Flore et Faune », créé par Nils Henkel. Il vous propose deux expériences culinaires spéciales : « Flora » vous enchantera avec une variété de légumes et d'herbes, tandis que Fauna impressionnera avec une variété de viandes et de poissons. Les meilleurs produits régionaux parfaitement associés à des spécialités du monde entier.

Vue aérienne du Severin*s Resort & Spa avec marais et mer
© Axel Steinbach | Severins Resort and Spa
Le directeur de l'auberge de jeunesse de Hörnum sourit amicalement
© DJH-Landesverband Nordmark eV
Le développement durable n'est pas un détail, il fait partie intégrante de notre vie en auberge.
Les hôtes Inga et Philipp
Vue aérienne de l'auberge de jeunesse Hörnum dans les dunes de Sylt
© DJH-Landesverband Nordmark eV

Auberge de jeunesse DJH Hörnum

Vivez une expérience communautaire et voyagez durablement : bienvenue à l'auberge de jeunesse Hörnum ! L'auberge de jeunesse Hörnum est située dans le sud ensoleillé de l'île de Sylt. 168 lits sont répartis dans 37 chambres confortables. La protection de l'environnement est une évidence.

L'auberge de jeunesse est non seulement partenaire du parc national, mais travaille également en étroite collaboration avec la station de conservation de la mer des Wadden. Il est clair qu'une grande partie de son travail s'articule autour du thème « découvrir et préserver la nature ». Par exemple, le petit-déjeuner est servi sans plastique, le ménage est effectué avec des produits sans microplastiques, les minuteries permettent d'économiser l'électricité et, à moyen terme, l'auberge passera entièrement à l'éclairage LED.

Les hôtes Inga et Philipp sont heureux de leur équipage, de l'échange partagé et du fort esprit d'équipe, notamment lorsqu'il s'agit de questions environnementales.

  • Après une randonnée réussie dans la vasière, il y a une douche à pied avec de l'eau de pluie.

Un homme est assis devant une affiche d'A&M Sylt avec un message de vacances.
© A&M
Voyager en toute conscience ? C'est notre passion depuis 30 ans.
Markus Wenzel

Appartements A&M et plus

Depuis plus de 30 ans UN M À Kampen, découvrez des locations de vacances exclusives à Sylt, un service personnalisé et un amour sincère pour Sylt. Fondée par Markus Wenzel, arrivé sur l'île comme chef en 1989, l'entreprise s'est développée grâce à de nombreux heureux hasards – et à la passion – pour devenir une véritable référence à Kampen. Aujourd'hui, A&M propose une sélection soignée d'appartements, de maisons et d'expériences insulaires uniques. Quiconque y est déjà allé une fois y reviendra « ou y restera pour toujours », selon Markus Wenzel. Chez A&M, vous le ressentez : le bonheur est à Sylt.

A&M offre à tous ses clients un large choix de Produits d'origine biologique et régionale sur : Que les capsules de café proviennent de Société Rezemofabriqués entièrement à partir de matériaux renouvelables et biosourcés, ou de bois de chauffage provenant Gut Drült, une entreprise familiale de foresterie durable près de Kappeln – la durabilité est une caractéristique de qualité pour A&M.

  • Nos hôtes dorment dans une literie biologique à base de kapok, une fibre végétale naturelle obtenue à partir des poils des graines du kapokier.

Maison au toit de chaume avec décoration de citrouille dans le jardin à Kampen.
© A&M

Bistro Adventure Center Forces naturelles

Le Bistro Naturgewalten est votre étape idéale pour une pause agréable à List sur Sylt – idéale après une Visite du centre d'aventure, Un longue marche dans le nord de l'île ou un Randonnée en watts dans le site du patrimoine mondial de la mer des Wadden. Ici, vous pouvez vous attendre à des délices faits maison sans fioritures dans une atmosphère détendue. Qu'il soit salé ou sucré, végétarien ou traditionnel, chacun trouvera ici son bonheur.

Ingrédients frais, régionaux et produits issus du commerce équitable assurez-vous que vous puissiez non seulement profiter de plats délicieux, mais aussi vous régaler en toute conscience. Et la vue sur la mer des Wadden et le port de Lister ? C'est ce que vous obtenez en plus : durablement beau et garanti sans emballage !

  • En parlant d’emballage : tous les aliments et boissons sont également disponibles à emporter – dans des contenants réutilisables respectueux de l’environnement grâce à notre partenariat avec Rebowl et Recup.

Bistro avec de grandes baies vitrées et vue sur la mer, tables visibles à l'intérieur et à l'extérieur
© Bistro Adventure Center Forces Naturelles
Intérieur d'un bistrot rustique-maritime avec tables et décoration en bois
© S-Point

Bistro S-Point

Au S-Point à Westerland, vous dégusterez non seulement une cuisine créative et régionale, mais aussi une véritable soul food. Des classiques tels que la shakshuka, le fish & chips et la saucisse Galloway du Gänsehof à Keitum sont servis ici avec beaucoup de passion. Depuis 2016, Sepp gère le bistrot chaleureux entre la piste cyclable et la mer du Nord. En été vous pourrez profiter du soleil sur la terrasse, en hiver vous serez chouchoutés avec des couvertures et des bouillottes. L'équipe sympathique veillera à ce que vous vous sentiez comme chez vous. 

Et parce que le S-Point a à cœur le bien-être de l'île, ils comptent sur ingrédients régionaux, est un partenaire Recup et une station de recharge – toujours dans le but de développer davantage le parcours durable.

  • Pour chaque filet de cabillaud et chakchouka vendus, S-Point Sylt plante un arbre aux Philippines en coopération avec l'initiative « Click A Tree ». 

Sepp Reisenberger est assis à l'accès à la plage de Sylt
© Sepp Reisenberger
Sans succès économique, nous ne pouvons pas y arriver. Sans joie, nous ne pouvons pas la supporter. Sans objectifs sociaux, il n’y a pas d’équipe. Sans durabilité, il n’y a pas de sens. (Frank Rosin)
Sepp Reisenberger, propriétaire de S-Point et partenaire de LEBENSWERT depuis le début

Lund Sylt

Le Lund Sylt au cœur de Hörnum allie tradition et durabilité de manière agréable. Depuis plus de trois générations, cette entreprise familiale avec sa propre boulangerie, confiserie et fabrique de glaces cuisine, pâtisserie et création – toujours avec les meilleurs ingrédients et beaucoup de passion. Lund est particulièrement connue pour son caractère unique Pain au levain biologique de Syltqui est réalisé en 48 heures de repos de pâte sans levure et avec ingrédients exclusivement régionaux se pose. 

La durabilité joue un rôle central : Produits saisonniers et biologiques des fermes de Sylt et de la région déterminent le menu, qui propose une belle sélection de plats végétaliens, végétariens et d'inspiration régionale. Qu'il s'agisse de petits pains frais, de cuisine du nord de l'Allemagne ou de créations de glaces primées, chez Lund Sylt, vous pourrez goûter à l'amour de l'île !

  • La farine de blé biologique Sylt pour Lund Sylt provient de Kai Petersen à Keitum, complétée par 10 % de seigle léger de la ferme biologique Erdbeerparadies. Et même le levain de blé cultivé localement ne contient que des micro-organismes présents dans l'air et dans les céréales de Sylt.

Une personne verse de l'huile de colza de Sylt sur une assiette à côté de pain, de beurre et de sel
© Laura Müller l Sylt Marketing
Un père avec deux enfants est assis dans un café confortable. Un enfant mange du gâteau, l'autre est assis sur les genoux de son père, qui rit de bon cœur. Il y a du café et un vase de fleurs sur la table.
© Peter Bender | Sylt Marketing

Zur Golden Möwe

Le Golden Seagull vous attend directement sur la promenade de Westerland, avec vue sur la mer ! Depuis le début de l'été 2024, Fabian de Vries et Dirk Effler allient ici leur passion pour le surf et la bonne cuisine. Le résultat ? Un endroit détendu Surf deli avec une touche portugaise. Savourez des variantes créatives de focaccia comme « Salmo » ou « Carl’s Vegetable Garden », accompagnées de douceurs comme les Pastéis de Nata, d’un excellent café ou de vins raffinés. Le chef Carl apporte son expérience de la haute gastronomie et se concentre sur ingrédients frais et de saison pour un plaisir sans complications.

  • L'intérieur raconte également une histoire particulière : Meubles recyclés et planches de surf jetées faire de la Mouette Dorée un véritable Un lieu de bien-être - pour les hôtes et les locaux également. Un projet sincère de Dirk et Fabian et un lieu de rencontre pour tous ceux qui aiment Sylt.

Abeling

« L’amour de l’artisanat – chaque produit est fait à la main. » C'est la philosophie de l'entreprise familiale traditionnelle et en même temps la plus ancienne boulangerie de l'îleLors de la production de ses produits de boulangerie, connus bien au-delà de Sylt, la famille Funke établit les normes de qualité les plus élevées lors de la sélection de ses produits et de ses matières premières, telles que Régionalité et saisonnalitéPour Abeling, il est important de créer une atmosphère de travail pour les employés dans laquelle chacun se sent à l'aise et valorisé. Satisfaction des employés est un élément central de leurs normes de qualité.

Consciente de l'impact environnemental des boulangeries, la boulangerie Abeling s'engage activement en ce sens. Par exemple, pour réduire l'utilisation de sacs jetables, elle mise de plus en plus sur les sacs en papier. Utilisation de systèmes réutilisables comme RECUP ou propose des sacs en tissu dans ses magasins. De plus, la boulangerie Abeling utilise des applications et des forums comme « Too Good To Go », Sylter Tafel ou Sylter Bauern pour Panneau contre le gaspillage alimentaire La boulangerie Abeling communique également sur ce sujet lors d'événements d'information avec les écoles locales et distribue de la nourriture aux garderies et aux écoles locales.

  • Début 2025, la boulangerie Abeling a obtenu un four à la pointe de la technologie, alimenté par une énergie verte, à son siège social Cette technologie intelligente et économe en énergie permet de chauffer des niveaux spécifiques du four. De plus, le résultat Chaleur perdue pour la récupération de chaleur Cela permet par exemple de chauffer directement les logements de vacances situés au-dessus de leur siège social !

Boulangerie blanche avec des auvents jaunes et un toit à pignon à Sylt.
© Abeling
Logo vert avec appareil photo et feuille, texte : Worth living – Experience on Sylt

Vivez une expérience durable

Chaise de plage ouverte au coucher du soleil sur la plage de Sylt
© Marc Grabke | ISTS
Fille lisant avec un chien sur la plage de sable de Sylt
© Lars Jockumsen | ISTS

Service touristique de l'île de Sylt

La promesse de vacances unique de l'île de Sylt est liée à sa nature magnifique et préservée : les plages, les dunes et les landes, la mer du Nord agitée et la mer des Wadden, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Les protéger et les préserver est notre responsabilité commune. Service touristique de l'île de Sylt – ISTS est en abrégé le plus grand prestataire de services touristiques de Sylt et est responsable des offres et installations touristiques de la commune de Sylt (Archsum, Keitum, Morsum, Munkmarsch, Rantum, Tinnum et Westerland).

Celles-ci comprennent une large gamme d’offres :

- Campings Rantum et Westerland
- Centre des congrès de Sylt (CCS)
- Centre de mobilité électrique
- Promenade du lac
- Offres sportives
- Location de chaises de plage
- Vague de Sylt
- Centre Syltness
- Réservations d'hébergement
- Evènements
- Villa Kunterbunt (Garde d'enfants)

  • Offres pour les enfants : Dans les gares du Rassemblement écologiste Les enfants peuvent découvrir l'île sous un angle fascinant. Outre des activités liées à la nature environnante, le livret d'activités leur apprend des informations fascinantes sur les déchets, les ressources et la mobilité.
    Dans nos jeux pour une côte sans plastique, nous explorons les questions suivantes : que trouve-t-on réellement dans notre océan ? Combien de temps les déchets y restent-ils ? Quel impact cela a-t-il sur les animaux ?

Une femme aux cheveux blonds et portant un blazer sourit amicalement à la caméra.
© Lars Jockumsen
Afin de protéger ce que nous aimons ensemble, il me tient à cœur de transmettre aux employés et aux clients à quel point Sylt est unique et mérite d'être protégée, et ce faisant, de faire progresser le développement d'offres durables et la promotion de notre orientation d'entreprise en matière de durabilité.
Kristina Kreiss, Gestion du développement durable Service touristique de l'île de Sylt
Logo vert avec étiquette et feuille, texte : Lebenswert – Produit à Sylt

Produit de manière durable

Des moutons paissent dans un pré vert sous un ciel bleu, avec des dunes en arrière-plan.
© Sylter Dünenwolle

Laine des dunes de Sylt

Sur le pittoresque Ellenbogen à List sur l'île de Sylt, le troupeau de moutons en liberté se promène toute l'année dans la réserve naturelle unique. En progressant dans les dunes, ils raffermissent le sol et maintiennent la végétation naturellement courte. Leur laine duveteuse les protège du climat rigoureux de la mer du Nord toute l'année, car la laine réchauffe en hiver et rafraîchit en été. Une fois par an, avant que la laine ne devienne trop lourde, les moutons sont tondus.

De l' laine vierge précieuse le mouton de Sylt Des couettes et des oreillers ont récemment été produits, apportant la beauté sauvage de Sylt directement dans votre chambre. Les produits sont Fabriqué dans le nord de l'Allemagne et se caractérisent particulièrement par leur Durabilité et qualité de fabrication de. Enveloppés à Sylt, les couettes et les oreillers vous racontent les histoires de l'île : l'air frais de la mer, les dunes sans fin et un lien profond avec la nature.

  • Un mouton, une couverture. Deux fois plus chaud pour le cœur. Chaque couverture de Sylter Dünenwolle fournit également de la chaleur aux personnes qui en ont besoin grâce au programme d'urgence hivernale #wärmegeben. C’est ce que nous appelons une aide respectueuse des animaux !

Un homme avec des lunettes et un sweat à capuche est assis dans les dunes à côté d'une couverture.
© Sylter Dünenwolle
Avec nos produits, nous avons non seulement créé une chaîne de valeur, mais aussi une chaîne de valeur dans laquelle nous avons intégré les personnes, la nature et les animaux de manière équitable et respectueuse. Il s’agit d’une durabilité vécue et expérimentée qui perdure sur le long terme et offre une réelle valeur ajoutée.
Dennis Bergmann, Sylter Dünenwolle

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Maximilien Owen
© Axel Steinbach