Web Christel

Des salles à manger chaleureuses au style confortable, un bar communicatif et une terrasse d'été avec chaises de plage. Spécialités telles que la bouillabaisse à base de poissons nobles traditionnels, les classiques de poissons, les soupes fines, le homard frit sur ravioles de cèpes truffés. Plats végétariens selon vos envies et vos goûts. Plats de saison et régionaux sur la table.

Si vous vous demandez quel est le rapport entre le nom Web Christel et le World Wide Web, rassurez-vous : le nom de cette maison a bien plus à voir avec l'ancien métier du tissage, qui était autrefois pratiqué ici.
Depuis plus de trois décennies, ce restaurant est synonyme d'excellente qualité de nourriture qui, sous la direction de longue date du chef Bashir Amieri, capture toujours l'esprit du temps. L'hôte Marc Ullrich et son équipe fantastique ont transformé cette propriété romantique au toit de chaume en une attraction culinaire qui est comme une deuxième maison pour les clients et les habitués.
Vous restez friand de votre carré d'agneau aux haricots verts, mais même avec la meilleure des volontés, vous ne parvenez pas à préparer les spaghettini aux truffes fraîches (!) si parfaitement al dente et méditerranéens. Et qui peut réaliser une si belle soupe de homard ou une composition de crabes de la mer du Nord à l'avocat ? Sans oublier la sole « façon Müllerin » (avec beurre fondu, salade de concombre, pommes de terre Morsum), et le foie de veau « façon Berlinoise ». Tout ce qui est de saison (asperges, girolles, chou frisé) est présenté sur le plateau spécial, donnant continuellement au menu une mise à jour saisonnière.
En matière de recommandations de vins, Web Christel est également un expert absolu, afin que les invités puissent devenir des adeptes fidèles avec un bon sentiment.
Pendant les heures d'ouverture.

Vous trouverez le rapport complet du restaurant dans le livre actuel Sylt à la carte. Disponible dans toute la France en librairie au prix de 16,80 € ou dans notre boutique en ligne à www.eiland.de